Protagonisti i grandi bianchi da vitigni autoctoni: Cococciola, Passerina, Pecorino. Ultima degustazione, ma non ultima per interesse e qualità. I vitigni autoctoni hanno chiuso alla grande questa serie di "eccellenze" vinicole che la Regione Abruzzo ha fatto conoscere ai visitatori del Vinitaly.
Un successo davvero inaspettato sia in termini di pubblico che di critica, importante per testare "sul campo" il ruolo di rinnovamento e cambiamento che l'Abruzzo vuole dimostrare, ad un anno di distanza dal terribile terremoto.
I vitigni autoctoni da tempo suscitano la curiosità e l'inte [...leggi]
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dal 19 December 2011 su: cosacucino.myblog.it
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Funghi sott'aceto e sott'olioAvete tanto apprezzata la ricetta insegnataci dalla zia Caterina per conservare i grossi peperoni gialli, rossi e verdi, e vorreste altre ricette per [...]
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Il nasello è un pesce dalle carni tenere e delicate che si presta molto bene per la cottura al forno. Ve lo proponiamo servito sopra un letto di sottili fette di melanzane e arricchito da code [...]
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Ha fatto l’ultimo briefing con il figlio Piero di buon mattino, come avveniva da sempre. Poi si è concesso una bella e lunga passeggiata, è rientrato in casa ed è uscito di scena. [...]
Perdonateci! Ci siamo impegnati, applicati, contenuti. Dai tempi della classifica abbiamo centellinato i contributi a tema pizza. Ma la pizza è importante; la pizza ci piace. La pizza vi piace. [...]
Di quando in quando mi piace concedermi il lusso di un’antipatia a pelle, solo per il gusto di avere qualcuno su quei parallelepipedi in cartone di cui ora mi sfugge il nome (su consiglio [...]
I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]
Ho appena finito di leggere un articolo talmente cretino che fatico a credere di non averlo scritto io. Secondo l’autrice, contro la quale intendo rivalermi per plagio di quoziente [...]
Francesco rizzuti è morto, non ci sono parole per descrivere il dolore che stiamo provando per questa notizia temuta che ci illudevamo non dovesse mai arrivare. Francesco, Frank per gli amici [...]
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