Al via AGER, un progetto per la qualità e l'autenticità dei vini

dal 7 November 2011 su www.viniesapori.net

Fondazione Edmund Mach e Istituto Trentodoc insieme a Università degli studi di Modena e Reggio Emilia in un progetto per valorizzare i vini trentini e modenesi attraverso la certificazione della loro provenienza geografica e varietale.

La ricerca triennale "Nuove metodologie analitiche per la tracciabilità geografica e varietale di prodotti enologici" sarà presentata ufficialmente mercoledì 9 novembre a Modena con un meeting che vedrà partecipare, tra gli altri, Roberto Viola, dirigente del Centro ricerca e innovazione FEM e Fausto Peratoner, pres [...leggi]

tags : lambrusco doc uva vini spumanti alimentare nutrizione spumante
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