Il pastificio Valdigrano si aggiudica il 'Premio Golosario 2011' istituito dal giornalista enogastronomico Paolo Massobrio, autore della guida alle cose buone d'Italia, giunta alla 13° edizione.
Il Premio è stato assegnato oggi a Valdigrano come "migliore pastificio emergente per la valorizzazione del prodotto italiano" nell'ambito della fiera bolognese Pasta Trend. Il salone rappresenta una delle vetrine più importanti per il mondo della pasta e per tutti i prodotti che ruotano intorno a questo piatto tipico della cucina e della cultura italiana.
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Oggi vi proponiamo una pasta in forma, da preparare in anticipo per consumarla a temperatura ambiente tagliata a fette come una torta. Un piatto tipicamente mediterraneo, ricco di melanzane, [...]
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