Poularde de la Bresse a la Royale con tartufo bianco d’Alba. Dove? Da Mauro Colagreco? (seconda parte)

dal 26 October 2010 su www.lucianopignataro.it

- del Guardiano del Faro -Seconda parte essenzialmente foto-didascalica dedicata all’ultimo menù d’autunno al Mirazur di Menton il penultimo servizio prima della chiusura invernaleMenù Decouverte a 55 euro più integrazioni a la carte , o meglio a mano libera.Nessuna descrizione precisissima perchè il menù non indica dettagliatamente tutti gli ingredienti e quindi vado a sensazioni ed [...] [...leggi]

tags : faro bianco servizio ingredienti
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