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Un caldo boia, veramente. Ho passato due o tre ore in vigna a campionare 4 vigneti, piu’ ho dato un occhiata ad altri. 35 C, caldo per me e caldo per le piante, non e’ una vendemmia facile. Per fortuna che da quest’anno il diverso tipo di viticoltura adottato (in piu’ siamo al primo anno di conversione al biologico) ci mette in condizioni di riparare le uve dall’insolazione. Le uve al sole oggi pomeriggio dovevano avere una temperatura interna di 45/50 gradi.
La campionatura e’ una cosa importantissim [...leggi]
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dal 10 October 2013 su: www.scattidigusto.it
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dal 4 September 2013 su: www.dissapore.com
Ha fatto l’ultimo briefing con il figlio Piero di buon mattino, come avveniva da sempre. Poi si è concesso una bella e lunga passeggiata, è rientrato in casa ed è uscito di scena. [...]
Auguste Escoffier Trota al vino rosso Dopo averle pulite, disporle in una pesciaiola imburrata, il cui fondo è ricoperto di fettine di cipolla e carota, di qualche foglia di prezzemolo e di [...]
Buon pomeriggio! Che tempo fa da voi oggi? Qui è freddissimo siamo ancora a meno 2. Certo che questa mattina quando mi sono svegliata e ho aperte le finestre la visione era paradisiaca, tutto [...]
Di quando in quando mi piace concedermi il lusso di un’antipatia a pelle, solo per il gusto di avere qualcuno su quei parallelepipedi in cartone di cui ora mi sfugge il nome (su consiglio [...]
Ricette Vegetariane con indicazioni dell'effetto sui doshaSfoglie ripiene di verdureTempo di preparazione e di cottura: 1 ora e 15 minutiIngredienti:Per l'impasto:400 g di farina bianca¼ di [...]
Per compensare l’effetto mainstream creato dal recente boom della birra artigianale in Italia, adesso che il Premio Unionbirrai “Birra dell’Anno 2014″, descrivibile come il principale [...]
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