I panini degli chef

dal 23 March 2011 su www.paninodautore.it

Verticale croccante di culatello di Moreno Cedroni (Ristorante Madonnina del Pescatore, Marzocca di Senigallia)

Sono due gli elementi fondamentali di questo panino: la fragranza del pane da un lato, l’integrità e l’esaltazione del pregiato culatello dall’altro. La croccantezza dell’esterno, la morbidezza e il gusto degli ingredienti all’interno. Un panino che sembra realizzato solo da pane e culatello, che genera curiosità ed ironia. Abbinare con un buon bicchiere di Verdicchio dei castelli di Jesi classico superiore

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tags : verdicchio classico zibello ricetta dop panino superiore ristorante castelli di jesi classico superiore
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