Gusto in mostra a Taste. Firenze mette a tavola le eccellenze.

dal 10 March 2011 su www.paninodautore.it

Firenze per tre giorni incontra allevatori, raccoglitori, pastai, viticoltori…. L’elenco è lungo, la caratteristica che li accomuna: quella di possedere un sapere. L’abilità nell’impastare pane, strizzare uva, irretire pesci, mungere pecore, portare al pascolo mucche, stagionare prosciutti… E trasformare tali abilità in prodotti d’eccellenza.

Mescolate le carte in tavola: che si tratti di mare, di collina, di montagna il risultato non cambia e si chiama qualità. L’eccellenza dei nostri migliori artigiani del gusto la trovate da sabato 12 a lunedì 14 marzo a Fire [...leggi]

tags : brunello di montalcino pesci pane pizza uva vini toscana lievito sassicaia montalcino
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