Uno pensa, ora faccio due friselle, che ci vuole?Un buon impasto, curi la formatura, la tostatura... e no!Si fa presto a dire ''friselle''. C'è tutta una serie di tradizioni, segreti, strumenti, storie, vecchi racconti che ti fanno pensare... oddio l'ho presa un po' sottogamba. Perché le tradizioni sono una cosa seria.L'altro giorno, dopo la mia piccola settimana di vacanza in cui quelle comprate [...leggi]
I mangiari di strada mangiati per strada mi stanno a cuore, perché è quasi un regalo, una sorta di sorpresa divina, quando camminando ci si imbatte in modo casuale in uno di questi food truck [...]
"Ma allora che ci guadagni?" "Ci guadagno", disse la volpe, "il colore del grano". Il colore del grano... voi, lo conoscete? Sicuramente sì, ma altrettanto sicuramente non lo [...]
Giuro, non ho deciso di prendermela con gli abitanti di tutte le regione d’Italia. Però dopo l’auto-accusa ai romani della scorsa settimana, oggi farei rispettosamente pelo e [...]
Il cuore della Festa a Vico è la Serata delle Stelle. Sul palco della festa salgono i Top Chef, i campioni della Formula Uno della cucina italiana che in uno spettacolare colpo d’occhio [...]
Friselle con pasta madre Friselle con pasta madre In questi giorni di caldo si vive in prospettiva dell’estate, il desiderio di cambiare stagione è forte, si ha voglia di liberarsi [...]
dal 23 May 2014 su: www.pastaenonsolo.it
Perché andare a Milano a un congresso gastronomico con un programma farcito come un doppio hamburger completo di salse, formaggio e uova? Perché Identità Golose è giunto alla decima [...]
Anche io adoro il caldo…soprattutto per lo spirito che esso porta con sè, la vita rinasce a primavera ed esplode con tutta la sua potenza in questi mesi caldi e soleggiati. Peccato poi [...]
quando si dice Toscana non si può fare a meno di pensare ai crostini di fegatini di pollo, molto caserecci e dal sapore davvero stuzzicante sono un piatto che non ha nulla da invidiare al più [...]
dal 7 January 2014 su: ricettosando.blogspot.com
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
E c'aggia fà? l'impasto delle brioches per me è come lo spellecchiamento dei peperoni: è Zen.E' da ieri che avevo in mente di farle poi ho optato per le friselle visto che avevo rinfrescato [...]
Che ESTATE sarebbe SENZA FRISELLA? :) Le calde giornate estive, nelle cucine di noi salentini, sono un ripetersi di gesti e colori, non necessariamente dinanzi i fornelli, ma anche [...]
Festa a Vico 2014, si parte. Domenica 8 giugno, nel centro di Vico Equense, la festa inventata da Gennaro Esposito inizia con le Promesse, cioè gli chef più giovani che si stanno affermando [...]
dal 4 June 2014 su: www.scattidigusto.it
-001.jpg)
Alberto, se mi trova un solo pugliese che preferisce l’olio ligure a quello pugliese per condire la frisella, sono pronta a fustigarmi con rami di ulivo. Non saranno tutti più forti di [...]
Farina di grano tenero.È ricavata dalla macinazione del frumento tenero. Questo cereale è tra i più diffusi e coltivati al mondo perché ha la capacità di tollerare climi anche piuttosto [...]
Ho fatto una cosa sciocca. E azzima. Ovvero, un (sostituito del) pane senza lievito e senza sale. Doppia privazione che risponde a due esigenze nutrizionali in un sol colpo. 1) C’è infatti [...]
Vol-au-Vent di forma, Rustico di fatto! La Puglia è senz'altro rinomata per i suoi meravigliosi prodotti da forno, la frisella, il pane di matera, la focaccia barese, il calzone fritto e [...]
o meglio: "cundiggiun" per i Genovesi, "Cundijun" o "Cunijun" per gli Imperiesi, ma loro senton l'aria di Monaco e, si sa, sono più fini. Al di là della filologia, resta il fatto che questa [...]
Le sere d’estate sul Vesuvio sono calde, ma arriva sempre la brezza marina a dare il giusto sollievo. Ci piace godercela in terrazzo o in balcone mangiando qualcosa di fresco come la caponata [...]
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
© 2024 Eattwo - IT07897250960 - Webdesign by Helenchan.it
