A Parigi apre il primo museo del mondo completamente dedicato al formaggio (e noi stiamo a guardare)

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Un omaggio al formaggio: il Musée du Fromage ha aperto a Parigi sull’Île Saint-Louis, ad appena una manciata di passi dalla cattedrale di Notre Dame, coronando la visione del suo fondatore Pierre Brisson. Parlare di formaggio è molto più che assaggiarlo, spiega: si tratta anche di tramandare con passione e cura le competenze che danno corpo alla sua produzione. E quale luogo migliore di un museo per farlo?

“Non è un lavoro facile” ha ammesso lo stesso Brisson, riferendosi per l’appunto all [...leggi]

tags : vini reale borgogna formaggio degustazione
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