Secondo il report di Host, salone dell’ospitalità professionale, sulla base dei dati Istat, il business del caffè italiano nell’export è pari a 1,3 milioni di euro nel 2020 rispetto agli 1,4 milioni di euro registrati nel 2019.
Un comparto giovane, quello del caffè italiano. Secondo le analisi di Unioncamere-Infocamere, fra le 930 imprese del settore, nel 2020, il 6,5% sono guidate da under 40; dato superiore alla media nazionale delle aziende manifatturiere (5,4%).
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