Spezie: cresce la produzione in 20 anni

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La chiamano la “triade miracolosa”, il mix di cannella, zenzero e curcuma che contiene sostanze benefiche per l’organismo. Sempre di più ci si affida a spezie e piante officinali, tant’è che la produzione è triplicata in 20 anni e il business ammonta a 6 miliardi di euro.

La Fao riconosce 50mila piante utilizzate o utili per l’uomo per le proprietà biologiche delle sostanze contenute, una nicchia che si sta espandendo perché i consumatori vogliono ricorrere, sempre di più, a soluzioni naturali per fini estetici e salutari.

L’It [...leggi]

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