Oggi a pranzo ero di ritorno verso nord in arrivo dalle Marche e, guarda un po’, verso le 12 mi trovo dalle parti di Zibello.
Per tutti i golosi la zona di Zibello è indissolubilmente legata a un prodotto tipico, così come Alba lo è al tartufo: il culatello. Ah, il culatello, il re dei salumi, genius loci assieme al maestro Giuseppe Verdi.
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