Come ricordarsi di cos’hai mangiato: Trussardi alla Scala, istruzioni per l’uso

dal 12 April 2013 su www.dissapore.com

Qual è il tallone d’Achille della cucina contemporanea? Che non ti affezioni perché non ricordi cos’hai mangiato. Composizioni così belle e buone e artistiche, e così lontane da ogni riferimento consolidato nella tua memoria, che la loro impressione si dissolve subito dopo averle assaggiate.

Ma a Milano, da Trussardi Scala, il ristorante più bello della città per via della vista e degli interni, avrete la piacevole sorpresa di riuscire a mantenere il ricordo dei piatti che più vi sono piaciuti.

Perché Luigi Taglienti, pur avendo fatto tutta la trafila dello c [...leggi]

tags : menu salsa riso sugo rapa frutta vapore ristorante rabarbaro spaghetti
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