Gastrosfera: 10 cose che tutti pensano ma nessuno vi dirà mai

dal 19 March 2013 su www.dissapore.com

Il politicamente corretto è comodo, facile, piace un po’ a tutti, consuma pochissimo e dopo l’uso si ripone nel suo posticino, pronto per essere riesumato alla bisogna. Oggi no, oggi non si fa così. Oggi mi va di tirare fuori dei sassolini dalla scarpa, di enunciare sedici verità gastronomiche lapalissiane, che generalmente gli addetti ai lavori evitano di esternare. Se volessi citare De André, potrei chiamarli luoghi meno comuni e più feroci. Farò delle generalizzazioni, prendetele come licenze letterarie e ricordate che le eccezioni confermano la regola.

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