Costruendo un serio itinerario del brunch nazionale

dal 29 November 2010 su www.dissapore.com

Eh, lo sapevo che i lettori di Dissapore m’avrebbero dato gran soddisfazione. Quando settimana scorsa, sparlando di Storie di brunch, il libro del cuochetto Simone Rugiati, segnalavo la fondamentale inutilità del brunch, “combinazione di due parole (breakfast e lunch) ideata da un copy americano in acido”, a qualcuno– uno, due, tre, è venuta la voglia compulsiva, quasi sessuale, di difenderlo. Nato a New York negli anni ’70, il brunch, pasto a metà tra la colazione e il pranzo tipico della domenica, ha avuto il suo quarto d’ora di celebrità un decennio [...leggi]

tags : bufala pietra cannoli colonna salumi latte bar vini pollo dolci
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