Guida Michelin 2011, il dopo | Dalle stelle alle stalle

dal 25 November 2010 su www.dissapore.com

Ve ne ho già parlato, mi pare, dell’effetto Cenerentola. Succede a molte di noi povere foodwriter subito dopo aver vissuto un’esperienza al di fuori e largamente al di sopra del nostro quotidiano. Un momento prima ci osservate sedute composte a scambiare opinioni con esponenti dell’alta società gastronomica in alberghi 5 stelle e, subito dopo, al rintocco della mezzanotte, potete trovarci ammucchiate sopr l’ultimo sedile di un Frecciarossa in ritardo, ovviamente in seconda classe. Per meglio rendere l’idea è il caso di spostare l’esempio su quello che [...leggi]

tags : parma succo birra torta menu cru brut sala frutta panino
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