Bevuta profonda e impegnativa, per un prodotto dalla complessità unica.
Il malto rifermentato in bottiglia genera un colore rosso ramato, tondo e fitto, ricco. La spuma è generosa, color della corda.
Il naso è innumerevole: dal caramello alla liquirizia, al legno ma intensi e identificabili.
Colossale l’assaggio, ripiegato con cura su ogni nota. Il centro si sviluppa dall’attacco in toni successivi a partire dalla spremuta d’agrume, di nuovo la liquirizia, di china. Più breve il finale, pure opulento.
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