Cucina russa: i funghi in panna acida

dal 5 April 2010 su www.gustoblog.it

Forse non sono proprio pratici per portarli al picnic tradizionale di Pasquetta, ma su una tavola ben stabile della vostra sala da pranzo questo piatto risulterà molto versatile. Potrete, infatti, servirlo come antipasto, nel rispetto della tradizione culinaria russa, oppure come contorno, magari a un piatto di carne semplice che ne esalterà ancora di più il sapore particolare.

Cosa vi occorre: 300 g di funghi prataioli, 1 cucchiaio di farina, 3 cucchiai di burro, cipolla, 1 bicchiere di panna acida, sale, prezzemolo.

Come si preparano: tagliate a pagliette i funghi prataio [...leggi]

tags : panna russa sala burro salsa cipolle farina funghi prataioli
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