Ogni volta che vado al ristorante messicano, prendo la patata piccante o al formaggio. Siccome amo spiluccare, queste patate messicane sono l’ideale per me: infatti si mangiano scavando la patata con una forchetta, piano piano, fino a lasciare solo la buccia.
Ho cercato di riprodurre la “batata picante”, che altro non è che un’enorme patata ripiena.
Non sapendo che formaggio mettere, ho optato per la messicanissima fontina.
Ingredienti:
4 patate molto grandi
300g di carne di manzo macinata
200 ml di salsa m [...leggi]
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