la coda di rospo è buona in tutti i modi molto spesso la cucino così anche perchè i miei ne sono golosi,
ingredienti
1 coda di rospo
prezzemolo un bel ciuffetto
cipolla 1 grande
aglio 2 spicchi
peperoncino
aceto bianco 100cc
pomodori freschi 400gr
olio evo q.b.
sale q,b,
pulire la coda tagliare tutti i finimenti e tagliarla a fette lavarla ,è
meglio lavarla intera, perchè altrimenti assorbe acqua, dopo tagliata
metterla a scolare,quindi prendere una bella padella con il coperchio
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