Ingredienti:
4 zucchine grosse
2 petti di pollo (o parti di pollo arrosto avanzate)
½ bicchiere di latte
2 cucchiai abbondanti di pangrattato
qualche fiocco di burro
prezzemolo
sale
Procedimento:
Ammollare il petto di pollo nel latte. Lavare e pulire le zucchine, tagliarle a metà e lessarle per pochi minuti. Scavarle al centro, tenendo da parte la polpa. Tagliare a pezzettini il petto di pollo (o tritare con un mixer) e unirvi la polpa delle zucchine schiac [...leggi]
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