Mercoledì, giorno di mercato e di pesce.Oggi sono stata attratta dai gamberetti rosa dell'arcipelago, gli altri ingredienti li avevo, con il mio Bimby® il gioco è presto fatto.Teste e carapaci dei gamberetti li ho messi nel cestello per dar maggior sapore al sugo durante la cottura.Gli spaghetti li ho risottati, ma se si ha fretta, si possono cuocere mentre si prepara il condimento che è velocissimo.Per risottare la pasta, il quantitativo di acqua può variare, meglio metterne un po' meno e nel caso, verso fine cottura controllare e aggiungerne se necessario.
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