Pessima foto fatta di sera .... però è buono :)))
Ingredienti:
1 rana pescatrice (io già pulita dal pescivendolo)
4/5 fette di prosciutto crudo
mix di erbe (io: prezzemolo, salvia e rosmarino tritati)
1/2 aglio
pangrattato
1 limone
olio, sale
Ho aperto la rana pescatrice ed ho tolto la spina centrale. Nel fare questo passaggio, ho praticamente rotto il pesce in due parti uguali ..... sarebbe stato meglio togliere la spina e mantenere unito il pesce .....
Preparare il ripieno: tritare le erbe e l'aglio, salare poch [...leggi]
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