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Quando pensiamo al Giappone pensiamo subito al sushi. Ma con il riso in Giappone preparano anche un piatto perfetto per l’influenza. Se pensiamo al riso e al Giappone ci viene subito in [...]
Non mangiare i gamberoni solo d’estate: prova questa ricetta al brandy, perfetta per scaldare nella stagione più fredda. Sono finite le giornate al mare a mangiare piatti di pesce fra polpo, [...]
Una fine estate veneziana all’insegna delle nuove aperture, quella che ha visto nelle ultime settimane il capoluogo lagunare protagonista di una serie di cambi di gestione, ritorni illustri e [...]
Non dite che non vi avevamo avvisato. Mercato Centrale fa le valigie ed esce per la prima volta dai confini dello Stivale: destinazione Collins Street, 546, nel cuore del Central Business [...]
Quando i segnali di cedimento della bombola a gas sono stati beatamente ignorati, esiste una tecnica per cucinare: il trucco geniale. Può capitare a chiunque: nel momento in cui si cimenta [...]
Ricetta famosissima a Napoli nonché ricetta preferita del mitico Totò! Vediamo come preparare gli spaghetti alla San Gennaro in 10 minuti. Chi vive a Napoli – ma anche chi non vive in [...]
Uno dei piatti identitari del Veneto, uno di quelli per i quali vale il consiglio di assaggiarlo nel territorio d’origine è il bacalà alla vicentina. In questi giorni a Sandrigo [...]
Questa ricetta del giorno è perfetta da portare in tavola se volete rimettervi in forma e gustare un secondo piatto di pesce leggero e saporito facilissimo da preparare. Può capitare di dover [...]
Come leggo queste tradizioni mi ci butto a pesce ed ecco qui la torta di Cervia(RA) anzi il dolce delle zitelle dolce preparato in occasione dello Sposalizio del Mare nella bella cittadina [...]
Può tornare utile a tutti un approfondimento sui piatti tipici per ottobre 2024. Con l’arrivo di ottobre si ha voglia di preparare piatti diversi, più autunnali, che possano riscaldare le [...]
Listeria è un nome che recentemente ha raggiunto la ribalta della cronaca per aver causato focolai epidemici in varie regioni italiane, contaminando alcune buste di insalata confezionata. Le [...]
Il granchio blu è un ingrediente pregiato che si può preparare in vario modo. Ecco 4 idee insolite per gustarlo. Da qualche anno si sente parlare del granchio blu e della sua versatilità e [...]
I prodotti per la cura personale contenenti fragranze potrebbero contribuire alla pubertà precoce nelle ragazze, poiché alcune sostanze chimiche sembrano attivare parti del cervello legate [...]
Sani, buoni e colorati. I pistacchi si possono aggiungere a tante ricette. Non solo dolci. Mi piace usarli per preparare secondi originali e invitanti. Ecco come fare: Filetti di pesce e [...]
Per preparare le conserve di melanzane sott’olio, segui questo procedimento sicuro e fai scorta per l’inverno. Le melanzane sott’olio sono immancabili in dispensa dato che sono molto [...]
Quando si parla di diverticolite ci si riferisce a una condizione di infiammazione o di infezione dell’intestino. Ad essere colpiti sono appunto i diverticoli, piccole estroflessioni [...]
Nieddittas, il brand che gestisce l'intera filiera della mitilicoltura nel Golfo di Oristano, ci propone una ricetta semplice, veloce, decisamente estiva dello chef Umberto Vezzoli, Ristorante [...]
Una volta si diceva “poco pagare, poco valere”, in realtà vi mostreremo dei trucchi per capire che con ingredienti economici si possono fare grandi piatti. L’importante è [...]
L’apparenza a volte inganna…anche in cucina! Questa palline sembrano semplici polpette ma sono un concentrato di proteine e di energia. Chi fa sport ha bisogno di alimenti nutrienti [...]
di Tiziano Terracciano Durante i tre giorni della nostra sosta, in una Masseria nell’alto Salento, nella vicinissima Squinzano abbiamo trovato questa bella Osteria dove la moglie è la [...]
Uno sformato di melanzane goloso e leggero, senza bisogno di frittura: con la ricetta della nonna porti in tavola un piatto unico buonissimo! Le ricette della nonna da sempre sono le migliori in [...]
Sai come riconoscere le acciughe di buona qualità? Eccoti una guida completa e qualche idea per servirle: sono pazzesche! Da sempre il mondo dei sottoli affascina e conquista, specialmente [...]
Prepariamo insieme un pesto gustoso e arancione, che porta subito allegria in casa: usalo per condire tartine o primi piatti, vedrai che bontà! Lo diremo sempre, le cose migliori sono sempre le [...]
La pasta con robiola è già perfetta così ma l’aggiunta di quell’ingrediente la rende ancora più speciale: provare per credere. Non si può mai dire di no a un piatto di pasta. il [...]
Hai sempre utilizzato il ketchup sugli hamburger o sulle patatine? Ci sono addirittura 6 modi alternativi per usare questa salsa. Hai sempre guardato al ketchup con una certa diffidenza [...]
