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Avete poco tempo, gli ospiti stanno arrivando e non siete preparati a dovere? Ecco per voi una raccolta con le ricette delle migliori torte salate con la pasta sfoglia, vere [...]
Nella mia cucina c'è di tutto e di tutti i generi. Ingredienti italiani e di origine o ispirazione di altri paesi soprattutto asiatici. Poi quando mi mancano degli ingredienti mi [...]
Prima di iniziare con tante ricette per le Feste ecco per voi una torta salata fatta con il cavolo nero ed il guanciale. Una ricetta molto semplice che strizza l’occhio alla tradizione ed [...]
Oggi Senza Panna compie 16 anni!AUGURI!!
Piatto velocissimo da preparare, dal gusto particolare, ma che mi ha convinto come pochi altri!Unico neo è la presentazione, i cavolini con la forchetta non li rende attraenti, consiglio [...]
Orange "delicious" cake!!Now that the oranges are in season and the best ones are out there, take advantage of them and make this cake.I'm sure you won't be disappointed! This is the [...]
Scopri il menu ideato da Floriano e Pellegrino e Isabella Potì in occasione della cena-evento Immersive Collection S.Pellegrino e Acqua Panna, S.Pellegrino #supportrestaurants, Canale: Eventi [...]
Vediamo insieme come fare la bagna per torte con base di pan di Spagna o altri tipi di impasti, come la torta paradiso o il biscuit per fare un rotolo. Ottenere una torta perfetta come se [...]
A fine estate avevo un bel vaso di questa erba aromatica e ne ho fatto tanti vasetti di pesto di Shiso. In questa ricetta l'ho usato per condire questa pasta proteica di lenticchie, [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 persone: 6 cucchiai di burro salato 3-4 cipolle gialle medie, affettate sottilmente 295 g di vino bianco secco, tipo Pinot Grigio o Sauvignon Blanc 3 spicchi [...]
Perché non si beve più vino dolce? Non ricordo l’ultima volta in cui ho visto una bottiglia di vino dolce su un tavolo di ristorante: l’unico caso sfiorato (in questo caso per fortuna) è [...]
Preparare la crema per prima cosa foderate uno stampo quadrato all’incirca 18x18cm con della pellicola. Versate la panna (che potete sostituire con pari peso di latte) e il latte in una [...]
Oggi una ricetta che mi ha letteralmente fatta innamorare…la trovo squisita, quasi da creare dipendenza: polenta alla zucca con chips di cavolo nero, cavolini di Bruxelles e zucca al [...]
Il dolce di oggi deriva da una idea che avevo nella testa da molto tempo. Finalmente ho trovato dal mio fruttivendolo di fiducia le cotogne. Ho pensato cosi di cuocerle al forno con uvetta e [...]
Questa ricetta era nel mio libro delle elementari ed è stata una delle prime cose che ho cucinato in autonomia nella mia vita. E si sa che i ricordi dell'infanzia sono più [...]
Oggi una torta salata con le zucchine cotte al forno. In questo modo non vi perderanno acqua durante la cottura e saranno ancora più gustose. Al posto della panna da cucina o utilizzato quella [...]
Eccomi a chiudere questa prima settimana di Novembre con l’idea dolce per la ccolazione della domenica, perfetta anche per il brunch o la merenda: french toast arrotolati con lamponi [...]
Quando preparo qualche dolce, mia figlia, puntualmente, mi chiede: “Mamma lo guarniamo con il caramello mou”? Si è già capito che ama questa crema? Prendendo spunto dallo spasmodico amore [...]
Con gli ultimi lamponi del mio giardino ho preparato questa tortina, semplice da preparare e di ottima presentazione, sul gusto non mi esprimo, ma vi dico solo che è stata spazzolata in due [...]
Se la vostra torta non è lievitata nonostante tutto l’impegno che ci avete messo nel prepararla, non preoccupatevi! Potete riciclare il risultato con un poco di ingegno e [...]
Apro con un giorno di ritardo questa nuova settimana di ricette con una proposta semplicissima che crea grandissima dipendenza: patata dolce confit in crosta di semi. La patata dolce deve essere [...]
S.Pellegrino Young Chef Academy 2019-2021: scopri i vincitori dei premi S.Pellegrino for Social Responsibility, Acqua Panna for Connection in Gastronomy e Fine Dining Lovers "Food for Thought", [...]
Vi aspettate piatti con la zucca? La Carbonara di Arcangelo Dandini: amen! La Pasta con la Genovese a Napoli: ziti spezzati o paccheri? Tiella di Riso Patate e Cozze alla barese I tortellini con [...]
Pappardelle al Sugo di Piselli. Easy Italian Recipe.Questo piatto di pappardelle è perfetto per il pranzo si prepara in 10 minuti. P.s. ho un segreto … leggete e se lo rifate non [...]
