La zona è di quelle veramente tipiche: siamo all’inizio del quartiere di San Frediano che, nel tempo, si è trasformato da quartiere artigianale a luogo privilegiato della nightlife [...]
Questa ricetta ha conquistato il cuore (e il palato!) dello gnomo! Dal gusto dolce e delicato, dalla consistenza morbida e cucchiaiosa. Profuma di primavera! Come da metodo macrobiotico, ho [...]
Bene.. oggi mi sono presa una bella giornata libera, anche se in realtà è iniziata ieri sera con una pizza del macrobiotico, perchè anche se me la prendo di pausa dalla dieta, voglio sempre e [...]
In questo periodo ho avuto la fortuna di frequentare un corso di cucina superlativo nel Punto Macrobiotico vicino. Ho imparato moltissime cose e assaggiato delle leccornie che hanno acceso le [...]
Dall'agrinido agli ortaggi macrobiotici, vince l'innovazione in rosa. Un'imprenditrice marchigiana su quattro ha scelto la campagna per avviare la propria attività.E' l'analisi della [...]
Nel cuore di Milano, zona Tortona, e' nato GOD SAVE THE FOOD un nuovo ed ambizioso progetto di ristorazione che vuole restituire al momento del pranzo la piacevolezza e la centralita' che ha [...]
Ci è piaciuto spesso iniziare, dove possibile, questi nostri appuntamenti con la conoscenza delle erbe in cucina, con storie e favole che ci introducono in [...]
Oggi ho voluto provare a cucinare la pasta con il metodo insegnatoci da EmilyVeg, cioè il metodo macrobiotico, anche se di macrobiotica non si può parlare, perchè la mia pasta è una pasta di [...]
Questa pasta è particolare per la cottura più che per il condimento! Anche qui siamo di ispirazione fortemente macrobiotica (sto frequentando un bellissimo corso proprio in questi giorni!) [...]
“Caro Dissapore, è un momento della giornata che ci accomuna tutti, eppure anche una comunità preparata come la tua produce commenti tristissimi indice di poca creatività, fantasia, e [...]
Per viaggiatori del gusto.Ristorante Villa Calini: paradiso segreto nella campagna franciacortina. In cucina lo chef patron Alessandro Cappotto propone una 'riconsiderazione [...]
Ci risiamo! Sono nuovamente alle prese con il mio periodo "supersalutista"... è vero mangio sano tutto l'anno ma a volte ho bisogno di tagliare qualche condimento di troppo, qualche alimento [...]
E’ passato un anno dall’ultima mia ricetta pubblicata ma nel frattempo mi sono dato un po’ da fare. Ho preso il diploma di cuovo vegano e macrobiotico e ho cambiato casa e [...]
Ingredienti: 4 carote 1 zucchina 1 cipolla 1 cucchiaio di miso d’orzo 1 pezzo di alga kombu 4 cucchiai di cous cous semintegrale Procedimento: Lavare le verdure e ridurle in pezzi. [...]
Con l’arrivo del caldo io e Sandro abbiamo sentito il bisogno di cambiare qualcosa nella nostra alimentazione quotidiana e abbiamo deciso di seguire un regime alimentare macrobiotico [...]
La tempura è una ricetta macrobiotica semplicissima, un modo divertente e goloso per gustare le verdure! Ingredienti: 1 tazza di acqua 1 tazza di farina olio di semi di girasole spremuto a [...]
… ovvero Mirtilli Macro Muffins! Eccomi come promesso con un’altra ricetta macrobiotica e con la pasta madre (io non chiederei di meglio). Ingredienti: pasta madre rinfrescata 200 [...]
L'agricoltura è in grado di offrire opportunità occupazionali a 250mila lavoratori nei prossimi dieci anni.E' quanto emerge da una analisi resa nota dal Delegato nazionale dei giovani [...]
Un amico, vatti a fidare degli amici, mi ha consigliato un post dal contenuto così pericolosamente simile alla mia esperienza personale da rendere necessario un processo di esorcizzazione: [...]
Ciao a tutti, ecco la mia prima ricetta macrobiotica. La macrobiotica raccomanda di iniziare ogni pasto con una zuppa calda, per preparare lo stomaco al pasto vero e proprio. Ingredienti (per [...]
Sono diecimila le donne marchigiane che hanno scelto la campagna per avviare un'attività di impresa. E' l'analisi della Coldiretti Marche in occasione della ricorrenza dell'8 marzo.Oltre a [...]
Un caro saluto a tutti*! A causa di vari impegni è un po’ che non pubblico ricette; ne approfitto questa sera che ho tempo. Nonostante le farciture insolite, vi assicuro che il gusto [...]
Cosa c’è di meglio per tirarsi su in una giornata grigia, uggiosa e umidiccia come quella di oggi qui a Firenze? Una bella zuppetta macrobiotica di miso e miglio my way… Ingredienti: 1 [...]
Il Joia di Milano è il ristorante vegetariano per eccellenza. Stellato Michelin dal 1996 — per quanto la cosa mi tranquillizzi zero –, è guidato con mano ispirata dallo chef Pietro [...]
Non so se conoscete in qualche modo i principi sui quali si basa la cucina macrobiotica; è un sistema un po’ complesso, basato sull’assunzione di cibi yin e cibi yang e su delle [...]