Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 300 g di budella di agnello 300 g di budella di capretto 300 g di budella di castrato 2 grossi mazzi di prezzemolo sale pepe [...]
Ricetta per persone n. 4 Ingredienti: 600 g di stoccafisso, già ammollato 2 cipolle 300 g di polpa di pomodoro 1 peperoncino rosso piccante 1 bicchiere di vino rosso secco [...]
Rocca Corneta è situata in una vallata al confine tra le province di Bologna e Modena. Il territorio è incontaminato e davvero molto tranquillo.I residenti si sono strutturati in una [...]
Inquadriamo prima di tutto il luogo del delitto: Manduria, in provincia di Taranto, è famosa nel mondo per il suo vino, il primitivo di Manduria doc, appunto. Vogliamo dire che l’economia [...]
TENUTE EMERA – GRUPPO MAGISTRAVINI Uva:negroamaro Fascia di prezzo: da 10 a 15 euro Fermentazione e maturazione: acciaio VISTA: 5/5 – NASO 26/30 – PALATO 27/30 – NON OMOLOGAZIONE 30/35 [...]
Intervenendo a Cellino San Marco al Premio Cantine Due Palme per l'inaugurazione del nuovo stabilimento il Presidente Cogeca ha dichiarato: 'Anche quest'anno pur nel contesto economico difficile [...]
La storia dei più noti ed amati dolci pugliesi è spesso legata a doppio filo con un periodo specifico dell’anno, una data del calendario, un santo da festeggiare o una festività, perché [...]
Opportunità e prospettive future del vino made in Puglia: sarà questo il tema del convegno che si terrà venerdì 30 dicembre 2011, alle ore 18.00, nella sala triangolare del Castello [...]
Puglia food & Wine festival. Il Castello Aragonese della Città di Otranto accoglierà, dal 28 al 30 dicembre 2011, la IV edizione di Cibo...non solo sapori - Puglia Food & Wine Festival, il cui [...]
Dal 28 al 30 dicembre 2011, dalle ore 17.30, le suggestive sale del Castello Aragonese di Otranto ospiteranno il consueto appuntamento natalizio con le eccellenze enogastronomiche pugliesi, tra [...]
Si è svolto presso la Saletta Angelo Monfredi della Camera di Commercio l'incontro con i Sindaci della provincia di Taranto per la presentazione della Carta di Matera da parte dalla [...]
Mario PlazioVilla Favorita, manifestazione dedicata ai “vini naturali” si è spostata per la prima volta nel sud Italia. Il 20 e 21 novembre una cinquantina di produttori associati a [...]
Straordinario successo ieri alla Fabbrica dei Sapori di Battipaglia per la III edizione della Grandi Notti delle Bollicine e del Rosato, evento ideato e promosso dalla Fabbrica dei Sapori in [...]
La Malvasia nera di Lecce è un interessantissimo vitigno autoctono della Puglia che insieme all’altro autoctono, il Negroamaro, rappresenta l’eccellenza del territorio [...]
La Confederazione Italiana Agricoltori di Taranto prende atto e segnala le molteplici adesioni che stanno pervenendo in queste ore alla giornata di mobilitazione generale, fissata per martedì [...]
Se il Montepulciano d’Abruzzo fosse un calciatore sarebbe un grande fantasista, capace di invenzioni e giocate straordinarie, giocate di classe, essenziali a volte anche banali, [...]