There are dishes that we discover late. For example this risotto, which seems to be typical of the Apennines, which is part of the county where I come from. I've never met it in my culinary [...]
Ingredienti:3 tuorli d'uovo;100gr di zucchero;1 bicchiere di liquore all'amaretto;50gr di farina bianca;1/2 litro di latte;4 dl di panna montata;150 gr di mandorle tostate.Sbattere i tuorli con [...]
Avete presente lo "scherzetto" che fanno i wafer quando fa caldo?! La cremina sciogliendosi tende a far slittare tra loro gli strati che li compondono e ti ritrovi con dei wafer "stravolti".Se [...]
Ingrediente Principale: Cioccolato Ricetta per persone n. 4 Note: - Ingredienti: [...]
Continua la mia avventura nel mondo delle confetture..questa volta avevo ordinato al mercato ben 10 chili di pesche e nettarine ed invece mi hanno portato solo queste ultime..A dire la verità [...]
Ingredienti 2 dischi di pan di spagna la crema chantilly acqua liquore (preferibilmente rosolio) Preparazione Tagliare in quattro anelli il primo disco di pan di spagna (torta margherita). [...]
Le madeleines sono dei tipici dolcetti francesi, per la precisione della Francia del Nord-Est, arrivano infatti dal comune di Commercy. Come si può vedere dall’immagine questi piccoli [...]
Lunga assenza, lo so...ma ultimamente il tempo è tiranno....E' un impasto piuttosto semplice ma un po' lunghetto, la maturazione in frigo può anche essere evitata ma conferisce al prodotto [...]
Ingrediente Principale: Anatra - Arance - Aceto di vino bianco - Cognac Ricetta per persone n. 6 Note: [...]
Ingredienti: Pasta frolla seguite la nostra ricetta della pasta frolla Ripieno 1 vasetto di marmellata di mele cotogne 10 amaretti spezzettati 1 cucchiaio di liquore [...]
ANGURIA MARINATA(dosi valide per 4 persone)Ingredienti:4 fette spesse d'anguria; un cucchiaino raso di zenzero in polvere; 70 ml. di vino liquoroso (zibibbo); 80 gr. di [...]
Preparare il pan di spagna.Mettere la ricotta in un recipiente, aggiungere i tuorli e 2 cucchiai di zucchero a velo, 2 cucchiai di latte amalgamando bene il tutto con le fruste elettriche fino [...]
Ingredienti per 4 persone 2 kiwi 2 tuorli 2 pesche noci 2 cucchiai di liquore all’anice 4 cucchiai di maraschino 4 cialde da gelato (facoltative) 80 grammi di riso soffiato croccante 120 [...]
Ecco un'altra ricetta da Open Kitchen MagazineLIQUORE DI MENTACon tutta questa pioggia il nostro giardino è sempre più rigoglioso.Tutte le erbe aromatiche sembrano fare a gara a chi cresce [...]
Attraversa gli occhi miei… e scendi, scendi fino al punto in cui trovi me. Sto qui aspettando che tu ti accorga che esisto. Perché esiste una me che ama fino alla fine del mondo. E alla [...]
Montate a neve gli albumi delle uova con un pizzico di sale.Mescolate in una terrina i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina e la fecola di patate, il cacao in polvere, gli albumi montati [...]
Lo so , non scrivo mai ricette di dolci, oggi l’eccezione che conferma la regola… Ingredienti per 6 persone: 6 tuorli d’uovo, 150 g di zucchero, 2 dl di limone, 1 dl di liquore al [...]
Tutte, le sto tentando, proprio tutte. Sono anche arrivata ai punti di scegliere la ricetta col nome più stakanovista che sia riuscita a trovare in tutto l'archivio, ma niente: la voglia di [...]
Volete trascorrere qualche giorno sulle sponde del Bosforo e volete arrivare “preparati” sul cibo a Istanbul? Il compito è abbastanza arduo e non sto parlando, naturalmente, del [...]
Quando preparate questa torta, dovete trattarla con estrema cura: prima di sformarla lasciatela intiepidire, per non rischiare di romperla. Per affettarla, utilizzata un lungo coltello appuntito [...]
Crostatine alla creme caramel Ingredienti:300 g di pasta frolla gia pronta 4 dl di latte 2 uova 3 tuorli 160 g di zucchero una bustina di vaniglina un cucchiaio di Cointreau 200 g di [...]
La macedonia di frutta. E d'altronde, che cos'altro ci si sarebbe potuto aspettare, da quella maga del taglio e dell'intaglio di Fabiana? Che, bontà sua, oltre a proporci una ricetta perfetta [...]
Il dolcino di fine pasto è d'oblico soprattutto se si è a cena con amici.... ma quando si organizza il tutto in meno di 10 min alle 10 di sera... o il dolcino è pronto o occorre far [...]
La scoperta del processo di fermentazione del succo d’usa o di altri prodotti per ottenere bevande alcoliche si perde nella notte dei tempi. Il vino è citato persino nella Bibbia e pare che [...]
Il sogno di ogni bambino per la sua festa, oltre a ricevere una montagna di regali, è spegnere le sue candeline su una fantastica torta di compleanno. Io ne ho preparate diverse per le feste [...]