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Ricetta:250 g di mandorle pelate150 gr zucchero a velo vanigliato1/2 bicchiere (circa) di liquore Strega2 cucchiai di acqua4 savoiardicaffè amaro q.b.nutella q.b.4-5 amarettipinoli [...]
Una delle cose che mi è rimasta più impressa dagli ultimi viaggi è vedere come alcuni mercati ormai non più “nuovi” -anzi fondamentali, come Stati Uniti, Canada, Scandinavia, [...]
Ingredienti per 4 porzioni:g 150 amaretti secchig 70 zucchero 3 uovaml 100 pannag 70 scorza di arancia candita in cubettig 50 biscotti secchiliquore dolce (facoltativo)g 30 burro1. Ridurre in [...]
La ricetta di questa torta, è di Giovanna Voria. E’ una torta semplice ma d’effetto, cioccolatosa al punto giusto e gradevole in ogni momento, non solo in questi giorni di festa. Ecco le [...]
Quando mia sorella mi ha detto di aver fatto una torta buonissima e semplicissima in 15 minuti, io ho pensato che non era una gran scienza in fin dei conti, anzi rispetto al solito voleva dire [...]
Le Scalille o Scaliddre sono altri dolcetti tipici calabresi della tradizione natalizia . Più che negli altri dolci di Natale , nelle Scalille o Scaliddre si avverte un forte [...]
Piatto decorato Villa D'Este HomeCucchiaino Easy life Design Venerdì sono stata a Milano alla Maison Gourmande ed ho avuto il piacere di incontrare per la seconda volta una delle mie food [...]
Per fare dei cioccolatini perfetti occorre un termometro per tenere sotto controllo la temperatura che non deve mai superare i 30°(mi dicono anche 50° per il fondente) e si devono [...]
Ovvero, gli “scauratielli”, ossia scaldatelli: Frittelle natalizie, tipiche soprattutto del salernitano, ma conosciute anche a napoli. Il nome è dialettale è dovuto probabilmente al [...]
Da piccolina ho sempre sentito parlare dello zucchero” Eridania“. Lo usava e lo usa ancora mio zio nella sua azienda. Realizza un liquore d’erbe e radici medicinali e durante [...]
Una serata tra amici non si può dire completa se non si conclude con un bicchierino dal gusto deciso, forte e preponderante e sarà ancora più gradito se, prima dei saluti, si trasforma in un [...]
Se a quest’ora della notte non sapete ancora cosa fare vi ricordo che giovedì 15 dicembre c’è stata al Diana Majestic di Milano l’anteprima per la Brancamenta Night Winter Edition, [...]
Impastare la farina, lo zucchero, le uova, il cacao e un pizzico di sale e l'acqua che occorre per preparare una palla di pasta frolla.Lasciarla riposare in frigo per 30 minuti.Stenderla con [...]
INGREDIENTIper la pasta300 g di farina100 g di zucchero100 ml di olio2 uova30 g di cacao amarosaleacquaper il ripieno250 g di torrone100 g di cioccolato fondente in scaglie100 g di zucchero500 [...]
Tagliare il pandoro orizzontalemnte in 6 fette in modo da ottenere 6 stelle.Mettere in una terrina i tuorli con 4 cucchiai di zucchero e montarli con una frusta finché diventano spumosi poi [...]
Prima di tornare in Italia, fermiamoci per un attimo ancora in Belgio per citare quella che per molti, tanti, mai troppi, è considerata La Birra di Natale per eccellenza, La Stille Nacht di De [...]
TweetManca poco più di una settimana a Natale, e bisogna pensare a tutti i regali da fare a colleghi, amici e parenti. Voi li avete già fatti? Io credo che questo week end mi perderò in [...]
INGREDIENTI 250 g di biscotti secchi 150 g di cioccolato fondente 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere 75 ml di Cointreau 100 g di zucchero a velo 100 g di cocco [...]
Ecco un’ulteriore categoria della speciale classifica annuale della RVF. La categoria è quella degli champagnes non doses. La regione Champagne produce in maggioranza dei vini dosati come [...]
Adoro il Natale!In realtà proprio Dicembre è il mio mese preferito..si forse un po' sono di parte, visto che è anche il mese del mio compleanno, però nonostante tutto è bella l'atmosfera di [...]
Sabato 17 dicembre 2011: Dieci tra i local più trendy di tutta Italia si danno appuntamento per la notte 'verde' più cool dell'inverno, da celebrare con il gusto inconfondibile di [...]
sfiziosi biscottini, da gustare a fine pasto di un pasto e non solo, in compagnia, inzuppandoli nel vino, in un passito, un liquore, un vinsanto o del Porto…. La ricetta è di [...]
Non lasciate che un’inezia come la crisi globale vi rovini le vacanze di Natale. Eccovi una lista di regali dal costo contenuto per gli amanti della cucina. Guardate anche le liste degli [...]
Questi tartufi al cioccolato sono un dono particolare, appositamente studiato. Avevo già accennato al fatto che quest'anno proporrò solo regali rigorosamente "fatti in casa" in maniera tale da [...]
La torta con trucchi e pochette l'ho realizzata per la festa di compleanno di una cara amica. Alla festeggiata è piaciuta tanto e questo mi ha reso molto felice e soddisfatta del risultato ^_^ [...]
