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Uno dei piatti più amati dalla tradizione napoletana per festeggiare la ricorrenza della Pasqua è la minestra maritata chiamata così per il connubio, e quindi matrimonio, perfetto tra carni [...]
Per Pasqua, nelle grandi occasioni o semplicemente quando voleva dare un tocco speciale al menù della domenica, mia suocera preparava gli gnocchi alla parigina, perché sapeva di accontentare i [...]
Indice Poche sono le ricette tradizionali calabresi ricche di simbolismo come quella della cuzzupa di Pasqua. Questo dolce tipico della Calabria, ma conosciuto anche in altre regioni [...]
Festeggiare la Pasqua con un pranzo gourmet presso Il Fogolar, il ristorante dell’Hotel Là di Moret di Udine che, da oltre un secolo, rappresenta il simbolo della storia, della cultura e dei [...]
I "Panini di cena" (panuzzi 'i cena in siciliano) sono morbidi panini speziati e ricoperti di sesamo che simboleggiano il pane dell'ultima cena del Giovedi santo. La tradizione messinese vuole [...]
ΤΣΑΡΑΜΊΚΟΛΑ, ΕΝΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΟ ΓΛΥΚΟ ΑΠΟ ΤΗΝ PERUGIAΠερίεργη χρονιά η φετινή, δύσκολη και στενάχωρη... Η τρομερή [...]
Queste tagliatelle sono il frutto di giorni passati a casa; fare la pasta in casa rilassa ed è carino poterlo fare unendo ingredienti diversi come ad esempio il pesto che ho utilizzato [...]
Su eBay crescono gli acquisti di prodotti per la Pasqua fai-da-te: i must have sono i piccoli accessori per la cucina e le decorazioni per le feste. L’arrivo della primavera e le ormai [...]
I ristoranti a domicilio potrebbero essere una salvezza, in questa Pasqua 2020, specialmente per quelli che vivono a Roma, come me, che la città la “evadono” in qualche maniera. [...]
Ingredienti 300 gr di ceci secchi 150 gr di Primo Sale 150 gr di pomodori secchi sott’olio 2 cucchiai di succo di limone Olio extravergine di oliva un [...]
Dosi per 4 persone Ingredienti 500 gr di zucca ½ Litro di brodo vegetale alici sott’olio 1 cipollina fresca 2 spicchi di aglio Peperoncino in [...]
Ingredienti1 Kg di cozze pulite1 polpo di 600/700 gr1 barattolo pomodorini datterini Gustarosso (400 gr)AglioOlio extravergine di olivaPrezzemolopeperoncinoPulite il polpo e mettetelo a bollire [...]
PASTA FROLLA La pasta frolla è un impasto da utilizzare per dolci, crostate, biscotti e molte varietà di pasticcini da cuocere in forno, è un impasto a base di farina e altri ingredienti [...]
Dosi per 6/8 personeIngredienti 340 gr di farina 01 cucchiaio di lievito per dolci1 uovo intero e 1 tuorlo100 gr di zucchero di canna (in alternativa zucchero semolato)60 gr di latte (in [...]
Dosi per 4 personeIngredienti350 gr Tagliatelle Di Martino1 kg di Fave fresche150 gr di SpeckPecorino romano1 cipollina frescaSale e pepePer prima cosa occorre pulire le fave che andranno [...]
Per uno stampo di 28 cm di diametroPer il ripieno400 gr di grano cotto per pastiera100 ml di latte30 gr di burroUn limone500 gr di ricotta di pecora600 gr di zucchero7 uovaUna bustina di [...]
IngredientiDosi per uno stampo a ciambella di 24 cm di diametroIngredienti Per la pasta:600 g di farina 0250 ml di acqua10 gr di lievito di birra80 gr di strutto Sale PepePer il ripieno:150 gr [...]
La quarantena continua e anche la voglia di sperimentare, di provare qualche nuova ricetta per impiegare il tempo libero. Io continuo a lavorare e condividere un dolcetto con i miei colleghi é [...]
Siamo nella Settimana Santa e ci ritroviamo chiusi nelle nostre case , fuori c'è il sole e l'aria ha già il profumo primaverile. Ho fatto questo dolce per mio marito per fare colazione, di [...]
Questo è un antipasto per le occasioni importanti, gustoso,ma anche raffinato . Viene servito con i crostini Caldi. Io l'ho preparato per il pranzo di Natale, ma potete servirlo anche per il [...]
Rivisitando i classici della cucina italiana questa volta siamo a Napoli. Come se fosse una torta rustica la Pastiera, tipico dolce napoletano di Pasqua, si veste a festa cambiando [...]
Indice In questo momento così difficile per tutti noi, scandito da una routine tutta nuova, nelle famiglie con bambini, la preoccupazione non riguarda solo la salute, ma anche come [...]
ASPARAGI 5. Una ricetta dello chef friulano Stefano Basello. Ci ha incuriosito per l'uso non solo di asparagi cromaticamente diversi (sappiamo che lui crea composizioni artistiche quando [...]
In via Clusone, strada poco trafficata conosciuta solo a chi abita in zona, ma in pieno centro di Milano, ecco Vasiliki Kouzina, un accogliente ristorante dove la cucina greca la fa da [...]
Un biscotto golosissimo, uno tira l’altro! Ingredienti per 12 cookies all’avena: 180 gr di fiocchi di avena 90 gr di farina 00 100 gr di uvetta sultanina (oppure gocce di cioccolato, noci, [...]
