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Questa è la crostata vestita a festa per l'onomastico di mia figlia Francesca. La frolla è al cacao con il ripieno tipo tiramisù. L'ho decorata con pasta frolla bianca. La ricetta è di Dolci [...]
Questo è un arrosto di vitello con le ovaline. Questa ricetta l'ho copiata da una trasmissione Sky gambero rosso, Vito e i suoi . Questa ricetta non l'avevo mai assaggiata, devo dire che è [...]
Adoro le torte semplici e quelle di mele, insieme alle crostate sono quelle che più ci piacciono.Questo è anche il tempo giusto per inaugurare la stagione delle torte di mele, alla sola [...]
Ingredienti per 4 persone : 2 fettine di tacchino piuttosto grandi del peso totale di 450 gr.pesto di pistacchio q.b.4 fette di Coppa Piacentina DOP "La Regina" [...]
L'avocado è un frutto tropicale chiamato pera dell’alligatore per la sua forma e la sua buccia verde e irregolare e noto scientificamente come Persea americana. Si tratta di un frutto [...]
Si tratta di una tradizionale e antica ricetta cilentana, ovviamente nel tempo soggetta a piccole variazioni, soprattutto sulla farcia, che nasce solo con uova e cacioricotta di capra [...]
Qualche anno fa ho fatto un servizio in Toscana per il mio blog e, grazie a questo, ho conosciuto una donnina meravigliosa che per riservatezza chiamerò Maria.È stato, se si può dire in [...]
Questa è un'altra variante dell'apple pie americana . Due basi di pasta briseè ripiene di mele crude, cannella e buccia grattuggiata di limone.Ecco qui la fetta nel [...]
Un primo piatto speciale per le grandi occasioni.Io l'ho preparato per il pranzo di Natale. Devo dire che è venuto buonissimo. Ingredientiper 8 personeper l'arrosto1 pezzo di carne di [...]
Tutto il profumo del pane di segale racchiuso in una fragrante pagnotta da fare in casa con lievito madre o con lievito di birra. Il pane di segale, conosciuto anche come pane nero o come pane [...]
Di sicuro l'autunno non ferma gli aperitivi, anzi cambia il colore dei vini ma gli stuzzichini in tavola si fanno molto più invitanti e sfiziosi, come questi biscottini al camembert e [...]
Per la colazione di questa settimana ho preparato una torta senza burro, ricca di ingredienti preziosi per un ottimo inizio di giornata.Ingredienti200 g di farina di tipo 03 uova medie200 [...]
Quando preparo questa torta, quasi sempre fuori piove e il tempo è grigio, umidiccio. Tutto ciò non mi stupisce... una delle cose che più mi conforta e mi alza l'umore in fretta è [...]
La prima volta di Ca’del Bosco in Puglia è comunque destinata a passare alla storia: non per l’annuncio dell’acquisizione di un’azienda né di un nuovo metodo classico basato su uve [...]
Buongiorno.. ma non smette più di piovere? almeno per questo inizio settimana sarà così.. poi da martedì.. forse torna il sole!!!Quando nel blog di Nicoletta ho visto la ricetta della [...]
Abbiamo selezionato per voi le migliori ricette di muffin salati per ogni occasione: che siano feste, aperitivi o semplici merende, siamo sicuri che troverete i muffin salati perfetti per voi. [...]
Il risotto in casa mia viene sempre preparato quando si è in crisi esistenziale sul da farsi. Quelle giornate in cui non si è pensato alla cena o al pranzo perchè presi da mille impegni [...]
INGREDIENTI: 240 gr di farina “0”, 220 gr di zucchero semolato, 160 gr di burro morbido, 80 gr di olio di semi di girasole, 4 uova, 5 mele piccole, 200 gr di confettura di [...]
La prossima volta che vi capita di mangiare un avocado, ricordatevi di non gettar via il nocciolo così potrete sperimentare in casa la coltivazione di un avocado.Oramai tutti conoscono questo [...]
(Scroll for the recipe in English)Con l'autunno sono arrivati i primi porcini. Una buona occasione per preparare un goloso risotto.INGREDIENTI(per due persone)150 gr. di riso [...]
Tradotto: "Con quello che c'è" detto alla maniera fiorentina, nel senso che avevo voglia di zuppa, ho aperto il frigo e ho messo quello che ho trovato...Inutile dire che è [...]
I mandilli de saea, o fazzoletti di seta, sono dei ritagli di pasta molto sottile, come le lasagne conditi con il pesto ma senza l'aggiunta della besciamella.E' un termine che difficilmente si [...]
Sto seguendo una dieta dal 2 gennaio e devo dire che ho avuto gli effetti sperati, da allora ho perso 13 chili, mangiando bene e salutare. Pane,pasta,fette biscottate,biscotti,riso,cous cous e [...]
Questa è la torta che ho fatto per il mio 59esimo compleanno. E' una torta autunnale, la base è una torta alle noci bagnata con il latte, ripena con la crema al mascarpone al caffè. Decorata [...]
Oggi, dato che è spuntato di nuovo il sole, ho voluto preparare un'insalata di pasta per ricordarmi ancora l'estate ormai alle spalle.Ci sono tantissimi modi per fare una insalata di [...]
