Ingredienti per 4-6 persone: 400 ml di panna fresca, 15 g di zucchero a velo, 200 g di zucchero, 4 tuorli d’uovo, 400 g di crema di gianduia, ½ bicchierino di cognac. Per lo sciroppo: 200 g [...]
Questa bavarese l'ho preparata per fare delle prove prima del Natale, sono riuscita a fotografarla al volo...ma meglio di niente!!!L'ho trovata molto buona e delicata, sicuramente ottima anche [...]
Ah già, la malefica abitudine dei regali. Ci accodiamo, ma ogni anno meno e sempre più tardi. Per dire, solo oggi abbiamo accrocchiato questa listina last-minute, incorporata qui per aiutare [...]
Ingredienti: 300 g di cioccolato gianduia, 150 ml di latte, 150 ml di panna montata. Preparazione: Grattugiare il cioccolato e fonderlo a bagnomaria. Riscaldare il latte ed emulsionarlo con il [...]
Avete mai sentito parlare della salsa all’acqua? Il nome a me è sempre sembrato una contraddizione. Comunque è una salsa a base di cioccolato e dalla consistenza molto leggera. Serve [...]
Il 5 ed il 6 dicembre prossimi la Camera di Commercio di Imperia, Confartigianato Imperia, C.I.A Imperia ed il Comune di Taggia organizzano un evento dedicato al Natale ed alle feste: [...]
In previsione di un pigro week-end, cosa offrirvi per addolcire la giornata? Un cioccolatino anzi, un cuore di cioccolato! Un gianduiotto col retrogusto di rosa.Tempo fa trovai una ricetta [...]
I maestri cioccolatieri italiani che sostengono e promuovono il Cioccolato puro nel nostro Paese si sono dati appuntamento sabato e domenica 21 e 22 novembre a Treviso, nelle piazze Borsa e [...]
Piazze Borsa, Aldo Moro e dei Signori a Treviso il 21 e 22 Novembre 2009. I maestri cioccolatieri italiani che sostengono e promuovono il "Cioccolato puro" nel nostro Paese si sono dati [...]
Magari con questo post creerò uno “scandalo”, ma ve lo devo dire con sincerità .. a me i budini fatti con i preparati piacciono molto. Senza prendere in esame poi la comodità del [...]
Il cioccolato si sa, è un abbinamento ostico, ma anche grazie alla degustazione organizzata in collaborazione tra la Perugina e l’arte dei vinattieri, ho scoperto molti abbinamenti [...]
Il bel Guido Martinetti sabato scorso a La prova del cuoco ha insegnato come preparare un gelato al gusto di ‘bacio’, cioè una crema al gianduia con granella di nocciola. Come al [...]
Ormai io e i miei amici aspettiamo tutto l’anno la festa di Moggio - e quest’anno ci portiamo dietro una persona in più, perché Laura è in dolce attesa… Moggio è una [...]
Ancora una festa di compleanno, per Tyler e me. Questa volta, siamo invitati al Bar Sotto il Mare 3, in zona Prati-Delle Vittorie. Il locale, cui si accede scendendo una bella scala decoranta [...]
Si potrebbe dire che le dieci famose domande di Repubblica a Silvio Berlusconi sono diventate ormai un tormentone. E così Eurochocolate – che si terrà a Perugia dal 16 al 25 ottobre [...]
Leggo sul QN: Quasi mille euro per una cena per due persone, per l’esattezza 954 euro, e senza bere vino. E’ quanto ha pagato una coppia di Milano a ‘La Malmaison’, ristorante di [...]
Nei giorni scorsi a Milano ha fatto un caldo tremendo ed io non sono riuscita ad avvicinarmi al pc, ma ora che finalmente si respira vi posso postare le crostatine che ho preparato per il Week [...]
L’arcangelovia Belli 59 (zona Prati) 06-3210992. Chiuso la domenicaCucina del territorio rielaborata ad alti livelli da Arcangelo e Stefania. Lasagnetta con ragù bianco di anatra e cipolle di [...]
Questa torta sarà portata al ristorante da mio figlio per festeggiare insieme a tutta la classe, insegnanti e bidelli "il pranzo dei 100 giorni".I ragazzi sono alquanto euforici e sono [...]
Questi muffin sono i più cioccolatosi che abbia mai fatto. Sono stata sfidata e li ho creati. La prossima volta provo a metterci dentro qualche crema tipo danette al cioccolato, invece del [...]
Ingrediente Principale: Maccarruni Ricetta per persone n. 4 Note: [...]
Qualche idea per una Pasqua 2009 "spiritosa": due liquori cremosi al cioccolato Gianduia e uno al cioccolato bianco. La produzione dei liquori dolci ha in Italia una grande tradizione, che [...]