La rucola negli ultimi anni si è decisamente affermata e da prodotto caratteristico degli orti familiari e di piccole coltivazioni è diventata un ortaggio diffuso che si trova con facilità [...]
A Roma, da sempre, il panino del pranzo è spesso racchiuso tra due fette di una sottile focaccia molto simile al pane, quella che i romani chiamano abitualmente “pizza bianca” ma che di [...]
Se vi piace pasticciare in cucina questa focaccia farà la vostra gioia. Può essere una maniera insolita di riutilizzare degli spaghetti avanzati, che si trasformano, come spesso [...]
Uno dei miei più bei ricordi da bambina era l'istante in cui si entrava in pasticceria e si comprava un meraviglioso trancio di focaccia dolce, glassato, morbido, caldo e profumatissimo che ti [...]
Questa è una sezione speciale dedicata ai piatti tipici consigliati per le festività natalizie e di Capodanno.ANTIPASTIAntipasti con panna e uova di salmoneAntipasti di polentaAspic di [...]
No photo, no party?? party, party è la sostanza che conta non la forma! e poi... è vero o no che, come dice Teresa, una buona musica si riconosce dallo spartito?? Come pure è vero [...]
Esperimento riuscito….e andato a ruba…anche questo..che bello! Ispirata da tutte queste focaccia, mi ci sono messa anch io..mi sentivo quasi esclusa INGREDIENTI PER LA [...]
Ecco un altra versione delle mie pizze, ho provato la ricotta-di-soia e mi è proprio piaciuta tanto Questa ricotta è veramente fantastica, nella mia testa ci sono un sacco di idee che spero [...]
Quest'estate, Tyler ed io ci giochiamo l'esiguo spazio temporale delle nostre ferie con un po' d'anticipo, nella speranza di evitare il traffico e la confusione delle settimane a cavallo di [...]
500 gr di farina 0 1 bustina di lievito di birra secco un cucchiaino di zucchero sale olio extravergine 1 cipolla rossa grossa Ho prima tagliato la cipolla a rondelle e le ho poste in un [...]
La pizza si può preparare e cuocere in vari modi. Questo particolare tipo è una sorta di larga focaccia schiacciata che viene cotta in padella con olio, che può esssere farcita secondo i [...]
Da quando Sigrid ha postato questa focaccia non sono riuscita mai a fotografarla, nel senso che da quando ho provato a farla nella mia cucina non ho mai e dico mai - sino a qualche giorno fà - [...]
Questa focaccia la preparo, quando non ho molto tempo; si lavora e si mette direttamente nella teglia per lievitare.Nonostante la velocità nella preparazione, rimane molto morbida, adatta ad [...]
Il pasticcino più goloso del mondo non potrebbe ingolosirmi quanto mi ha ingolosita la focaccia presentata da Roberta http://www.veganblog.it/2009/02/14/fugassa-zeneize/ , tanto che [...]