Focaccia con biga o lievito madre (post SENZA FOTO!!)

dal 26 November 2009 su aniceecannella.blogspot.com

No photo, no party?? party, party è la sostanza che conta non la forma! e poi... è vero o no che, come dice Teresa, una buona musica si riconosce dallo spartito??

Come pure è vero che l'occhio vuole la sua parte, ma penso che un pochino di fiducia me la sono meritata in due anni, o nooo?? 
eppoi io stasera ho mangiato 'na focaccia spettacolare, ma era solo un esperimento, e davo per scontato che era uno dei tanti che finiva a monnezza, e invece...

evabbè, direte voi, falle domani 'ste foto! 
ennò, delle due focacc [...leggi]

tags : salame toscano farina forno pizza birra lievito coperto prosciutto temperatura
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