Uno dei più celebri castelli del Pomerol è una delle aziende più estese di questa AOC è Chateau Gazin. Conta, infatti, circa 26 ettari coltivati quasi esclusivamente a Merlot con piccole [...]
Natale 2009 alle porte. Molti di noi già in vacanza. Abbiamo passato le ultime due settimane a proporvi ricette e abbinamenti natalizi. Le ricapitoliamo di seguito: menu con carne con [...]
Per il menù di Capodanno, proponiamo, magari alternando i menù e di conseguenza i vini (questo a base di carne e questo a base di pesce), aggiungendo in sostituzione dei taglieri di salumi, [...]
Per Capodanno, molti di noi prepareranno il Cotechino con le Lenticchie, lo dice la tradizione. Quale vino potremmo abbinare con questo piatto tipico di fine anno? Noi vi suggeriamo una bella [...]
Il Morellino di Scansano è un vino DOCG dal 2006, in vigore con la vendemmia 2007. Il nome di questo vino deriva, presumibilmente, da una razza di cavalli chiamata Morello o Morellino, [...]
dal 21 December 2009 su: vino24.tv
Per terminare con il Menu di Natale a base di pesce, dopo un primo con un risotto agli scampi e zafferano, suggeriamo come secondo un bel Branzino sotto sale. Ingredienti 2 branzini da mezzo [...]
Per chi volesse fare una menu di Natale a base di carne, dopo il primo con le Pappardelle al ragù di cinghiale, suggeriamo un secondo con Tagliata di Manzo con Rucola e scaglie di Grana [...]
Il Lugana è un vino Doc prodotto nel versante sud del Lago di Garda, il nome Lugana è legato strettamente al territorio, chiamato appunto Lugana. Molto tempo fa, questo territorio, denominato [...]
dal 18 December 2009 su: vino24.tv
Il Natale, anzi le feste ormai sono dietro l’angolo. Quale potrebbe essere il menu ideale per Natale? Che cosa mangeremo quel giorno? In effetti, le prossime feste sono una bella [...]
La Comunità Europea ha ridotto il numero delle molecole chimiche presenti nei pesticidi portando il numero autorizzato da 700 a 300. Una buona base di partenza , ma quali e quanti sono ancora [...]
Ritorno volentieri a parlare di un vitigno autoctono delle Marche, ancora una volta ci troviamo nelle zone vitivinicole del Piceno, territorio particolarmente vocato per la coltivazione dei due [...]
- Morellino Di Scansano, 2006 | Colle Spinello - Temulento, 2006 | Colle Spinello - Dolcetto di Dogliani Suri, 2008 | Aldo Marenco Vino biologico per il Natale 2009? Può essere, ne abbiamo [...]
dal 5 December 2009 su: vino24.tv
Durante Vignaioli e Vignerons è stato presentato il manifesto dei Vignerons d’Europe. I vignaioli di tutta Europa si sono incontrati in Toscana, hanno discusso di sostenibilità ambientale, [...]
- Franciacorta DOCG | Le Marchesine (2 bottiglie) - Franciacorta Rosè, 2005 | Le Marchesine (2 bottiglie) - Moscato d’Asti | Castello di Neive (2 bottiglie) Per questo Natale 2009 [...]
Vino italiano o vino internazionale? Varietà italiana o varietà internazionale? O blend, cioè vino ibrido? Io mi schiero subito per la soluzione vino da vitigno autoctono, mi piace anche [...]
Ingredienti 350 gr. di pasta frolla | More selvatche | Burro | Crema Pasticciera Preparazione Lava le more, puliscile e mondale. Prepara la pasta frolla. Imburra una teglia rotonda e foderala [...]
La Malvasia nera di Lecce è un interessantissimo vitigno autoctono della Puglia che insieme all’altro autoctono, il Negroamaro, rappresenta l’eccellenza del territorio [...]
Che cosa è successo nel 2009? Siamo in una fase in cui il termine calare lo sentiamo spesso: il consumo di vino nel 2009 “potrebbe” continuare il suo calo, cominciato nel 2008 e [...]
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