Angelo PerettiPrima o poi dovrò decidermi d'andarci a fare un salto al Civettaio. Credo sia il posto giusto per rilassarsi in un fine settimana. Lontano da tutto: la sera, una bottiglia e la [...]
Angelo PerettiConfesso, la "questione trentina" mi sta appassionando. Parlo del dibattito che sta coinvolgendo istituzioni, politici, cooperative e vignaioli circa le ipotesi di rilancio di una [...]
Angelo PerettiC'è una convinzione diffusa nel mondo del vino, ed è quella che se spendi nel "miglioramento dell'immagine" del tuo vino, allora il prezzo del vino cresce, pressoché [...]
Angelo PerettiEcco, certe cose non le capisco. Per esempio una frase come questa non la capisco: "Il marchio Trentodoc ha aumentato la propria notorietà e il proprio peso in tutti i canali [...]
Mario PlazioUn’interpretazione tradizionale ed austera di questo magnifico vitigno del Cento Italia. Quindi botti grandi, concentrazioni tutt’altro che estreme, acidità in rilievo.Peccato [...]
Angelo PerettiVino in Bocca: era questo il titolo del "live blog" (interessante neologismo) che abbiamo tenuto oggi io ed altri "attivisti" della rete a San Michele all'Adige in un incontro [...]
Mario PlazioTerreno di grandi potenzialità quello dei Colli Berici.Anche se con risultati altalenanti (ma sicuramente i vigneti devono ancora invecchiare per entrare nella fase di maturità) e [...]
Angelo PerettiIl decalogo di Robert Parker sul futuro del vino l'hanno potuto ascoltare i partecipanti al Boroli Wine Forum 2010 svoltosi nei giorni scorsi a Castiglione Falletto presso la [...]
Angelo PerettiHo seguito da lontano - da giornali e blog, intendo - la polemica innescata dai produttori dei Colli Bolognesi nei confronti della guida del Gambero Rosso e del suo responsabile [...]
Mario PlazioIl Soave Monte di Fice sembra incarnare una nuova via per il vino bianco d’eccellenza del veronese. Almeno questo sembra essere quello che si deduce da questo 2006 ancora [...]
Angelo PerettiQuesta è autopromozione pura, ma che volete farci. Gli è che fra ieri e oggi m'è capitato di stare due volte su Rai Uno, e devo dire che m'ha fatto piacere ricevere telefonate e [...]
La rassegna "San Zeno Castagne Bardolino & Monte Veronese", che ha visto protagonisti da metà ottobre a metà novembre cinque ristoranti di San Zeno di Montagna (Verona) con i loro menù [...]
Angelo PerettiEcco, questa qui è un'esortazione che sottoscrivo in toto. L'ha pronunciata Carlin Petrini, fondatore di Slow Food, al Salone del Gusto. Rivolto ai vignaioli, ai produttori di [...]
Angelo PerettiVino in Bocca: era questo il titolo del "live blog" (interessante neologismo) che abbiamo tenuto oggi io ed altri "attivisti" della rete a San Michele all'Adige in un incontro [...]
Angelo PerettiDa una rivista all'altra, dal Regno Unito alla Francia.Scrivevo ieri che la britannica testata di Decanter ha informato che c'è chi è convinto che sia stato "sin qui [...]
Angelo PerettiDa qualche giorno (padron, notte) è entrata in vigore la norma del nuovo codice della strada che stabilisce che gli esercizi pubblici che tengono aperto dopo la mezzanotte devono [...]
Angelo PerettiOh, là là: mica per forza se il vino sa di tappo è colpa del tappo. Sulla rivista britannica Decanter - numero di novembre - leggo che c'è chi è convinto che sia stato "sin [...]
Angelo PerettiIn provincia la notizia girava sottotraccia fra gli "addetti ai lavori" già da qualche giorno: le Famiglie dell'Amarone d'Arte e la riseria Ferron hanno rilevato la Bottega del [...]
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