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[Focus] Come sta il vino in Italia? Tutti i numeri che lo raccontano (Spoiler: non benissimo)

Lo scorso giugno l’Area Studi Mediobanca ha pubblicato la tradizionale Indagine sul settore vinicolo in Italia che riguarda le 253 principali società di capitali italiane. Lo studio è [...]

tags : cantina chianti toscana toscano martino vini bosco classico biodinamica vini biologici
dal 30 August 2024 su:
vino alcolici cucina regionale

Tortino dal cuore freddo, la variante golosa perfetta per questi ultimi giorni d’estate

Con il tortino dal cuore freddo vivi un’esperienza unica: lasciati conquistare dal suo ripieno fresco e ricco di sapore, lo amerai! Il caldo non sembra voler cessare anche se ormai siamo [...]

tags : ricetta gelato burro panna classico zucchero cioccolato mescolare tagliare mascarpone
dal 29 August 2024 su:
dolci ricetta formaggi

E se alla carbonara ci facessimo una pizza ripiena? In questa versione è una vera novità

Il calzone ripieno alla carbonara ti stupirà. Ecco come prepararlo con pochi ingredienti! L’impasto della pizza è molto versatile, motivo per cui può essere utilizzato anche per la [...]

tags : mescola calzone calzoni vergine farina forno pizza grano bacon birra
dal 29 August 2024 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Accessori e utensili indispensabili per il barbecue

Prima di iniziare una grande brace in famiglia, o magari con gli amici, devi sempre assicurarti di avere gli accessori e gli utensili per il tuo barbecue perfetto. Non stupirti, è così. Può [...]

tags : fuoco pesci aglio fibre ricette verdure tagliare classico griglia arrosto
dal 29 August 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Il vino catalano vuole farsi nobile con i paradigmi di 30 anni fa, qualcuno lo deve pur dire

La Catalogna ha un obiettivo dichiarato: entrare nel mercato mondiale del vino che conta a gomiti alti. La comunità autonoma spagnola, dai travagliati trascorsi e dall’altrettanto [...]

tags : cantina bianco vitigno zona vini vin doc classico affinamento degustazione
dal 29 August 2024 su:
alcolici vino

Cozze gratinate, come avere un ripieno morbidissimo: il ‘segreto’ per non sbagliare mai più

Se le cozze gratinate sono la vostra passione dovete conoscere un segreto per ottenere un ripieno morbidissimo e molto gustoso. Protagoniste dei migliori menu nei ristoranti di pesce, le cozze [...]

tags : succo fuoco forno ricette pane aglio kg menu olive vergine
dal 28 August 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Lo hai mai fatto il gateau dolce? Basta un po’ di ricotta e… vedrai che specialità

E se vi dicessimo che il gateau non si fa solo con le patate ma esiste anche in versione dolce? Ecco la ricetta per provarlo. Letteralmente la parola “gateau” in francese significa [...]

tags : frutta gateau salumi grammi ricette salato forno zucca uva torta
dal 28 August 2024 su:
ricetta dolci formaggi

Cous cous al pomodoro, semplice e veloce che fa proprio al caso tuo: non sporchi quasi nulla

Il cous cous al pomodoro è un piatto semplice e che si prepara in pochi minuti senza sporcare quasi nulla.  Il cous cous è un piatto originario del Nord Africa ed in molte zone della Sicilia [...]

tags : olive tonno salsa feta riso ceci sugo frutta ricetta pomodori
dal 28 August 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore doc 2013 Stefano Antonucci

di Enrico Malgi Ancora un vino bene invecchiato, che mi ha particolarmente entusiasmato durante il recente “svuotacantina: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore Doc 2013 Stefano [...]

tags : verdicchio classico wine doc barrique superiore classico superiore castelli di jesi verdicchio dei castelli di jesi
dal 28 August 2024 su:
vino alcolici

Che pasticcio ho combinato, questo però è buono e si mangia: cuore tenero e croccantezza esagerata

Con questa ricetta il pasticcio di carne si fa in soli 30 minuti: perfetto a pranzo e cena, vedrai che crosta croccante e sfiziosa al di fuori! Alcune ricette della tradizione difficilmente [...]

tags : manzo forno funghi pollo olive kg noce farina ricette zucchine
dal 28 August 2024 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Busiate con il pesto alla trapanese, la ricetta siciliana pronta in meno di 10 minuti

Il primo piatto tipico della provincia di Trapani, le busiate con pesto alla trapanese si preparano in poco tempo e con ingredienti freschi di stagione. Ispirato al classico pesto alla genovese, [...]

tags : pecorino vergine ricetta ricette aglio pentola classico ingredienti siciliana pomodori
dal 27 August 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Hai mai mangiato lo “steccomisù”? È il vero trend dell’estate 2024, segui la ricetta e offrilo agli amici

Ecco il dolcetto facile e veloce di oggi, una bontà perfetta da gustare nei giorni d’estate che si ispira ad un grande classico della pasticceria italiana. Ebbene sì, come avrete già di [...]

tags : dolcetto gelato ricette ricetta amaro dessert panna dolci torta classico
dal 27 August 2024 su:
ricetta dolci alcolici

Pizza della settimana: Bianca ma Piccante di Andrea Enea Sapori Italiani Bratislava, abbinata al Chianti Classico Rocca delle Macìe Famiglia Zingarelli

Sapori Italiani – U Taliana Bratislava, Krížna 39 81107 Slovakia Telefono: +421 904 112 241 di Antonella Amodio L’impasto diretto è attenuto da un mix di farine alta gamma 80% e da [...]

tags : chianti birra pizza wine pietra lievito temperatura classico chianti classico
dal 27 August 2024 su:
vino alcolici ricetta

Mozzarella, piatti freschi e facili: idee per mangiarla in estate

Con la mozzarella puoi preparare tanti semplici piatti, veloci e perfetti per mantenerti leggero in estate. La mozzarella è sicuramente una delle materie prime che rappresenta un vanto per [...]

tags : ricetta verdure ricette bufala capri salsa classico reggiano mozzarella sciogliere
dal 27 August 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Com’è il panino di Burger King firmato da chef Dabiz Munoz: Prova d’Assaggio

Tra le tante cose che si possono comprare con dieci euro in Spagna, da qualche tempo c’è anche il panino in edizione limitata firmato dal super chef Dabiz Muñoz per Burger King. La [...]

tags : salsa panino ricetta bacon manzo menu pizza pollo brioche cheddar
dal 27 August 2024 su:
ricetta locali carne e pesce

Ma quale di melanzane, i cordon bleu ce li facciamo con le zucchine: in friggitrice ad aria vengono leggerissimi

I cordon bleu di zucchine andranno a ruba. Ecco come prepararli in meno di 10 minuti! Piaceranno anche ai piccoli di casa, i cordon bleu di zucchine sono una ricetta semplice e veloce da [...]

tags : provola ricetta farina pollo classico zucchine prosciutto formaggio melanzane ingredienti
dal 27 August 2024 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Le scaloppine le hai mai fatte col pesce spada? Idea pazzesca per pranzo: non le lasci più

Con le fette di pesce spada potete preparare in 5 minuti delle scaloppine tanto gustose nella loro semplice bontà per un pranzo coi fiocchi. Questa è una delle ricette veloci per cucinare il [...]

tags : limoni frutta succo burro bio menu farina ricette classico ingredienti
dal 27 August 2024 su:
ricetta vino frutta verdura

Porta in tavola le monoporzioni di brisè e il tuo pranzo non sarà mai banale

Siete alla ricerca di un’idea per il pranzo di oggi? Allora seguite questa ricetta del giorno che vi consentirà di portare in tavola un antipasto stuzzicante che si prepara in pochi [...]

tags : farina ricette burro speck menu panna vergine ricetta formaggio prosciutto
dal 27 August 2024 su:
ricetta carne e pesce vino

Ho frullato aglio e rucola, gli ho aggiunto la pasta e il primo è servito: ricetta fenomenale

Basta frullare un po’ d’aglio e di rucola per ottenere una pasta preziosa e colorata: persino i bambini non potranno più farne a meno! A volte scegliere cosa cucinare per il pranzo [...]

tags : ricette amaro penne aglio ricetta pentola condimento espresso classico ingredienti
dal 26 August 2024 su:
ricetta alcolici frutta verdura

Cialde per il cappuccino buone come al bar

Esploriamo l’universo delle cialde casalinghe per cappuccino. Un viaggio fra sapori tradizionali, soluzioni aromatizzate, proposte light e nuove combinazioni ricche di armonie che non hanno [...]

tags : bar latte classico cappuccino
dal 26 August 2024 su:
alcolici locali vino

Neanche il caldo mi frena dal fare questo risotto facile facile al salmone: ti giuro che è cremosissimo

Meraviglioso questo risotto al salmone, lo prepari in poco tempo ed è di una cremosità unica: perfetto per un pranzo al volo! Anche se con questo caldo dobbiamo rinunciare ad alcuni piatti [...]

tags : bianco ricetta risotto burro brodo riso noce salmone padella affumicato
dal 26 August 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Pan di Spagna farcito con ricotta e frutti di bosco

L'articolo Pan di Spagna farcito con ricotta e frutti di bosco proviene da Ricette della Nonna. Il pan di Spagna farcito con ricotta e frutti di bosco è un dessert molto semplice da preparare e [...]

tags : ricette bosco ricetta ricotta dessert classico
dal 26 August 2024 su:
ricetta alcolici formaggi

Brioche Ripiene

http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Brioche Ripiene sofficissime e buonissime una ricetta lievitata che faccio sempre con un impasto lievitato che ormai per me è collaudatissimo e [...]

tags : bar ricetta brioche classico
dal 26 August 2024 su:
locali ricetta dolci

Benedetta Parodi ci regala un dolce perfetto per l’estate: puoi farlo anche adesso, solo 3 ingredienti e già tutti in dispensa

Segui la ricetta di Benedetta Parodi per realizzare un dolce che sa ancora di estate, espresso e con soli 3 ingredienti: non sporchi quasi nulla! Nonostante il caldo non ci faccia affatto [...]

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dal 26 August 2024 su:
ricetta frutta verdura vino

Cioccolato, gaufre o cozze e patatine? Ecco cosa mangiare a Bruxelles!

  Palazzi e architetture gotiche, vicoli pittoreschi, una vivace vita politica e culturale, ma anche una gastronomia ghiotta tutta da scoprire. Stiamo parlando di Bruxelles, capitale del [...]

tags : salsa funghi frutta carote birra dolci porri panna pollo manzo
dal 26 August 2024 su:
ricetta frutta verdura dolci