Una ricetta che non potete perdervi se amate la cucina asiatica: come preparare i noodles vietnamiti, fatti con le verdure e serviti con salsa Nuoc Cham.
A “Pepe in Grani” assegnato il premio di migliore pizzeria d’Italia del 2017 secondo 50 Top Pizza, la prima guida on line interamente dedicata alle pizzerie del Bel Paese, firmata dal [...]
Un fulmine a ciel sereno. Isabella de Cham, giovanissima pizzaiola entrata velocemente nel novero dei protagonisti della scena napoletana con la sua pizza fritta che ha convinto appassionati e [...]
Scrivi Isabella De Cham e ormai il legame con la pizza fritta, tra le migliori in circolazione a Napoli, è indissolubile. Ma accanto a lei c’è Vincenzo Durante che ha >> [...]
Davvero impossibile stare dietro a tutto quello che succede di continuo nel mondo della pizza napoletana. Tuttavia dobbiamo segnalare almeno tre eventi prossimi da non perdere. A via Caracciolo, [...]
Se ancora non l’avete fatto, segnatevi in rubrica il nome di Isabella de Cham alla voce pizza fritta imperdibile. Vi avevamo avvertiti che la giovanissima scugnizza del rione Sanità in [...]
di Dora Sorrentino 1947 non è l’anno di origine di questa pizzeria, ma si riferisce al periodo in cui la pizza fritta era molto diffusa a Napoli, nell’immediato dopoguerra. La storia parla [...]
Santa Margherita Gruppo Vinicolo: Primo Riconoscimento per la nuova consociata Statunitense: L’AmCham Wine Excellence Award 2016. Santa Margherita USA Inc., con sede a Miami, ha meritato il [...]
Lo spreco, non solo alimentare, è figlio della società del consumismo.Oggi, però, lo spreco è sotto accusa, per motivi morali oltre che economici; le iniziative si susseguono, una nuova [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Conserve, confetture, composte, marmellateNon tutti sanno che tra marmellata e confettura c’è una bella differenza.. e non si tratta solo di percentuale di frutta utilizzata (anche se [...]
Assegnato nella giornata inaugurale della 46^ edizione di Vinitaly il riconoscimento dell'American Chamber of Commerce in Italy, che da tre anni premia chi contribuisce a promuovere il vino [...]
La cucina vietnamita è l'espressione dell'arte culinaria sviluppata in Vietnam. Si basa sull'uso di sughi di pesce, salsa di soia, riso, erbe fresche (tra cui foglie di citronella e lime), [...]
Angelo PerettiNei tre mesi di silenzio della mia pausa di riflessione ho continuato a scrivere, ma senza pubblicare. Ho sperimentato però qualche forma di scrittura del vino. Per esempio lo [...]
CHAMPAGNE COBBLER (Long drink - freddo) per 1 persona servire in bicchiere cilindrico alto (tumbler). 1 bicchiere di champagne o spumante italiano brut (1/8 di bottiglia), 1 zolletta di [...]
Antipasto freddo di pesceRiso Basmati con fiori di zucca & gamberettiGrigliata di crostacei su pinzimonioSorbettoTorta Antipasto freddo di pesce Salmone affumicato, gamberi, [...]
E' passato un mese da Natale ma sto ancora sistemando le foto fatte in quei giorni...mi accorgo sempre tardi di scattare troppo e poi non ho il coraggio di cancellare nulla (i miei hard [...]
Un riconoscimento dedicato ai "Campioni" del vino italiano negli Stati Uniti. Un premio a chi ha portato il vino italiano al successo negli Stati Uniti con passione e impegno, contribuendo non [...]
American Chamber of Commerce e Veronafiere premiano Terlato e Barzan. Il primo "AmCham Wine Excellence Award" consegnato all'imprenditore e al ristoratore, testimoni di un importante settore [...]