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di Marco Galetti A questo punto la salivazione è incontenibile, anche per gli amanti del Pandoro La splendida foto di apertura è presa dal sito della pasticceria Calciano di Tricarico che [...]
Come si prepara il ragù di carne napoletano originale e tradizionale? Con questa ricetta tipica che abbiamo cucinato per voi nella cucina di buttalapasta.it Se volete preparare un vero ragù di [...]
di Enrico Malgi Ecco qui l’ultimo vino assaggiato durante queste festività natalizie, di fine anno 2023 ed inizio 2024. Si tratta del magnum Falerno del Massico Collecastrese Dop 2019. [...]
I primi tre di 16 categorie: ecco la superselezione dei vini realizzata nella sezione Campania Da Bere della Guida del Mattinio 2024. Per il Sannio (Falanghina, Aglianico del Taburno e Camaiola) [...]
di Enrico Malgi Appuntamento al Ristorante “Da Miliuccio” a Castelvetere sul Calore per assaggiare uno dei classici vini dell’azienda agricola Kumor Bozena De’ Gaeta dei fratelli [...]
Mustilli Uffici: Via Caudina, 10 Sant’Agata dè Goti (BN) Tel. 0823 718142 di Antonella Amodio È un blend al 50% di aglianico e 50% di piedirosso, lo Spumante di Qualità Rosato Extra Brut [...]
I più lo conosceranno – giustamente, beninteso – per le sue imprese sul rettangolo di gioco, ma forse i nostri lettori più attenti sapranno che la storia tra Leo Messi e il mondo [...]
di Enrico Malgi Quando si parla dell’Aglianico la mente corre subito verso il territorio dell’Irpinia oppure del Sannio in Campania, cioè gli areali sicuramente più vocati e famosi. Ma [...]
Le vigne di Mario Notaroberto, ristoratore emigrante di successo in Lussemburgo, godono di tutti i favori della macchia mediterranea alle falde del monte Gelbison nel Cilento. Da un lato il mare [...]
All’enologo Angelo Pizzi è stato conferito il primo premio ‘Cav. Mennato Falluto’. La cerimonia di premiazione si è tenuta sabato scorso al termine dell’interessante convegno [...]
di Enrico Malgi Un amico mi propone di degustare quattro vini di una giovane e minimale azienda agricola sannita di Montesarchio, nata recentemente dall’idea di un gruppo di dieci amici per [...]
Johnny Take Uè Via Petrarca, 35 e Corso Vittorio Emanuele 84, Napoli Tel. 081 761 8861 di Antonella Amodio Ingredienti per l’impasto: 1 kg di farina, 2 grammi di lievito, 75 cl di acqua, [...]
Diciamo da tempo immemorabile che l’Aglianico deve essere aspettato con pazienza dal consumatore. Verissimo, ma come ogni regola ha la sua brava eccezione, possiamo anche esibire delle [...]
Una buona cucina, varia ed attenta, dovrebbe mettere in conto di utilizzare prodotti anche meno utilizzati. Occasione per risparmiare, ma anche per dare spazio alla propria creatività. La tasca [...]
Sede a Sant'Angelo all'Esca. Via Santa Vara Tel. 0827.73766 Sito: http://www.tenutapepe.it Email: info@tenutapepe.it Enologo: Milena Pepe con i consigli di Raffaele Inglese Bottiglie prodotte: [...]
di Enrico Malgi Lo “svuotacantine” del mese di agosto effettuato nella casa vallese di Luciano Pignataro non ha avuto sosta. Molteplici bottiglie da assaggiare di eccellente qualità [...]
di Antonella Amodio Ho un debole per il Taurasi, che per quanto mi riguarda non ha bisogno di nessun periodo dell’anno o abbinamento adeguato per essere bevuto. Il suo “stare nel tempo”, [...]
Degustazioni di Aglianico del Vulture, e non solo, osservando il cielo nella notte di San Lorenzo. Torna dopo tre estati il popolare evento enoturistico e musicale, organizzato dall’azienda [...]
di Tiziano Terracciano Nell’attesa della terza edizione di “Scoperte in Vigna” che si terrà nei giorni 9 e 10 settembre 2023, Torrecuso ed il Taburno sono stati, lo scorso 23 [...]
di Antonella Amodio Ricetta per 4 persone Ingredienti per l’impasto 800 gr farina 0 e 00 500 gr acqua 25 gr di sale 2 gr di lievito 8 gr zucchero 25 gr Olio Evo Ingredienti per il topping [...]
L’azienda Bosco De’ Medici dei soci Giuseppe Palomba ed Antonio Monaco, ha ben 8 ettari di vigneto all’interno del Parco Nazionale del Vesuvio dando vita a quattro vini: Piedirosso, [...]
Pizzeria Da Filomena Corso Giuseppe Garibaldi Castrovillari (CS) Telefono: 3290310027 di Antonella Amodio La Schicculiata è una focaccia morbida e profumata, cotta nel padellino, legata alla [...]
Giuseppe Pagano ha il vino nelle vene. Viene da una famiglia che da sempre lavora in questo settore in Campania, sicuramente tra le più antiche all’ombra del Vesuvio, San Marzano sul Sarno [...]
di Luciano Pignataro Abbiamo seguito sin dalla nascita questa azienda vulturina che ha segnato una svolta decisa nel territorio imponendo uno stile vincente, leggibile all’esterno e [...]
Cantine Crateca Ischia Via Crateca, 80076 Lacco Ameno (NA) Telefono: 081 994902 di Antonella Amodio Il Crateca Rosato è ottenuto da uve aglianico vendemmiate precocemente che crescono su [...]
