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Come dolce fresco da provare quando le temperature non sono ancora scese. Ma anche in inverno se piace il gusto freddo. Si possono provare dolcetti veloci da preparare e di grande effetto. Ecco [...]
Prima delle vacanze avevo pubblicato una stories con questa mini torta fredda molto cioccolatosa. Vi avevo detto che dopo la pausa estiva vi avrei dato la ricetta. Eccomi a voi! Prima faceva un [...]
Mi piace molto la pasta e patate e nella tradizione culinaria campane ne esistono varie versioni.Oggi vi propongo la Pasta e Patate Arreganatapotete prepararla in anticipo [...]
La focaccia dolce light è un dolce lievitato, perfetto a merenda ma soprattutto a colazione.Non si tratta di una preparazione complicata però richiede un po' di pazienza per il fatto che i [...]
Focaccia semi integrale con noci, timo e basilicoLe sere d'estate hanno un profumo particolare. Dopo le ore di calura, il caldo diventa meno opprimente e le ore hanno il profumo della [...]
Questa burrata di mirtilli in salamoia è una svolta divertente su un piatto rosso, bianco e blu per l’estate! Questa burrata rossa bianca e blu è un successo, con i mirtilli piccanti, i [...]
La riduzione di vino rosso viene spesso impiegata dai grandi cuochi per dare un tocco di colore ai piatti ma anche per arricchirne il gusto, soprattutto nei secondi piatti a base di carne o nei [...]
Oggi mi sono resa conto che da più di un mese non aggiorno questo mio blog, è passato il suo compleanno (il 25luglio) e non l'ho nemmeno festeggiato, nonostante i 12 anni, sono davvero una [...]
Sono passati 12 anni da quel pomeriggio di agosto, quando con la complicità di una torta, proprio con le pesche, ho aperto il mio blog...12 anni e più di 900 ricette dopo, rieccomi con [...]
Questa torta con gelato è perfetta per recuperare il gelato sciolto che non possiamo più ricongelare oppure quello avanzato in piccole quantità nelle varie vaschette. Il gusto della torta [...]
Involtini di pollo con coppa piacentinaQuando fa caldo non c’è molta voglia di cucinare, si preparano piatti freddi e insalate, si cerca di accendere i fornelli il meno possibile, ma di tanto [...]
Capita spesso di ritrovarsi nella credenza degli avanzi di biscotti secchi, fatti in casa o confezionati. Ecco quindi nascere l’esigenza di utilizzarli per qualche ricetta di recupero, così [...]
di Antonella Amodio Ricetta impasto: 1 kg di farina 700 gr di acqua fredda del rubinetto 20 gr di sale 2,5 gr di lievito NOTA: il tempo di lievitazione deve essere di almeno 24 ore. [...]
Una ricetta facile e veloce per realizzare una torta senza glutine: le Cheesecake alle fragole senza glutine. Per realizzare questa cheesecake non avrete nemmeno bisogno del forno, il che è [...]
Solo tre ingredienti per queste pesche di Romagna IGP alla griglia ripiene un dessert semplice e veloce da preparare, che piacerà a grandi e piccini. Pochi ingredienti per realizzare un [...]
Focaccia con semola, olive ed erbe aromatiche e olio al peperoncinoCaldo o non caldo il mio forno è sempre acceso per accogliere pizze e focacce. In effetti, preferisco accendere il forno [...]
Volete stupire i vostri ospiti? Preparate una bella teglia di questi nidi di spaghetti fritti così da dare un colpo d’occhio eccellente. Poi seguite la ricetta così da poter conquistare [...]
L’idea giusta per un antipasto leggero e facile da preparare: il rotolo di spinaci e philadelphia. Serve aggiungere altro? Vi dico ancora che è ottimo anche come antipasto vegetariano. [...]
INGREDIENTI: 1,5 l di acqua naturale, 100 gr di zucchero di canna, 50 gr di zenzero fresco (già sbucciato), 1 limone. PROCEDIMENTO: Innanzitutto,sbucciate lo zenzero con l’aiuto di un [...]
Un dolce fresco e senza cottura è ciò che ci vuole per soddisfare la nostra golosità senza dover nemmeno accendere il forno. Il dolce di cui sto parlando è la cheesecake alla Nutella senza [...]
Il salame al cioccolato fit con riso soffiato è un dessert goloso e velocissimo da fare in casa. E' un dolce che piace tanto sia a grandi che piccini che non necessita di cottura in forno, [...]
La ricetta si ispira ad una vista tempo fa da Pixelicious. L’accostamento ricotta e acciughe, mi è sempre piaciuto, ma quello che mi ha stuzzicato è la panatura croccante. Io ho utilizzato [...]
La besciamella è un composto utilizzato in moltissime ricette. Cosa fare però se i nostri ospiti hanno un’intolleranza al lattosio? Non disperate: è possibile preparare la besciamella [...]
Ecco per voi un altro dolcetto per la colazione: brioche al cocco e uvetta passa. Anche se la ricetta vi sembra piuttosto lunga in realtà queste brioche sono semplici da realizzare e con [...]
