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Quadrucci di pasta di semola di grano duro con crema di cavolfiore

Quadrucci di pasta di semola di grano duro con crema di cavolfiore

Oggi un primo con pasta fatta a mano.Questi quadrucci di semola sono ottimi conditi con un bel ragù di carne oppure cotti nel brodo vegetale. Io li ho conditi con un ragù al [...]

tags : pecorino brodo grano farina scalogno formaggio condimento fontana
dal 12 November 2018 su:
pane pasta riso alcolici formaggi
PANBRIOCHE SALATO ALLA ZUCCA

PANBRIOCHE SALATO ALLA ZUCCA

Un semplice pane salato velocissimo da fare e soprattutto impreziosito nel gusto dalla zucca autunnale.Questo pane si accompagna molto bene a formaggi stagionati ma anche al, per me [...]

tags : latte salato burro zucca secco farina vapore fontana zucchero lievito
dal 12 November 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Pane spianata e Pane Zichi di Bonorva. La ricetta del lunedì.

Pane spianata e Pane Zichi di Bonorva. La ricetta del lunedì.

In Sardegna ci sono molti tipi di pani, le forme e i nomi cambiano secondo le zone. Uno dei fattori a comune è l'utilizzo della semola  di grano duro che tradizionalmente era  diffusa [...]

tags : pecorino aglio pane secco sugo zona grano forno friggere spianata
dal 12 November 2018 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura

Classifica fatturato e valore aggiunto delle aziende vinicole italiane 2017 – fonte: Mediobanca

Le aziende italiane con oltre 50 milioni di fatturato nel 2017 secondo il rapporto Mediobanca (MBRes) sono 32. Quest’anno entra la veneta Pasqua ed è ricompare Mionetto, famosa azienda di [...]

tags : veneta valdobbiadene
dal 11 November 2018 su:
cucina regionale vino
Risotto con funghi porcini

Risotto con funghi porcini

Ingredienti :450 g riso 2 funghi porcini media grandezza1 cipollaacqua calda o brodo1/2 bicchiere di vino biancotimo selvatico a piacereorigano fresco 2-3 ramettibrodo granulare vegetale [...]

tags : burro brodo noce riso funghi bianco padella risotto porcini pulire
dal 11 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
“I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”.

“I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo”.

‘I Dolci delle Feste dei Grandi Interpreti by Mulino Caputo’, l’edizione di quest’anno è stata un ‘celebration day’ per gli Struffoli, tipico dolce del Natale napoletano, insieme ai [...]

tags : albicocche bianco stampa limoni fritto martino pandoro forno dolci capri
dal 11 November 2018 su:
dolci vino alcolici

“Il futuro del vino tra cambiamenti climatici, nuove opportunità nella produzione e aspettative dei consumatori”

Ieri si è svolta, al Teatro Puccini di Merano, la tavola rotonda organizzata da Helmuth Köcher in occasione del 27^ Merano WineFestival, intitolata “Il futuro del vino tra cambiamenti [...]

tags : wine vini toscana borgogna viticoltura sommelier temperatura
dal 11 November 2018 su:
alcolici vino cucina regionale

Verticale di 5 annate di Amarone della Valpolicella Docg Cecilia Beretta Pasqua Winer

(Articolo di Elena Schipani)Ieri, al Merano WineFestival, al banco della cantina Pasqua, siamo stati invitati alla degustazione di 5 annate di Amarone Cecilia Beretta per fare un focus sui [...]

tags : cantina rubino frutta annata docg beva uva vini zona corvina
dal 11 November 2018 su:
vino alcolici locali

Vinibuoni d’Italia – Touring Club Italiano ha rinnovato l’appuntamento con la presentazione della Guida nell’ambito del Merano WineFestival

Anche quest’anno Vinibuoni d’Italia – Touring Club Italiano ha rinnovato l’appuntamento con la presentazione della Guida nell’ambito del Merano WineFestival ieri, sabato 10 novembre, [...]

tags : lambrusco pavese riserva sorbara docg doc brut vini perlage classico
dal 11 November 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso

ΡΥΖΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFARE // RISO E PORRI DEGLI ORTOLANI D' ASTI per i QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

ΡΥΖΙ ΜΕ ΠΡΑΣΑ, ΣΥΝΤΑΓΗ ΑΠΟ ΤΟΥΣ ΜΠΑΞΕΒΑΝΗΔΕΣ ΤΟΥ ΆΣΤΙ,για τους QUANTI MODI DI FARE E RIFAREΑν και ο Νοέμβρη φέτος μπήκε [...]

tags : burro lardo fuoco ricette ricetta aglio porri zona riso noce
dal 11 November 2018 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Pizza con funghi porcini e salsiccia

Pizza con funghi porcini e salsiccia

Ingredienti :175 gr farina Manitoba75 gr farina per pizza2 gr lievito secco attivo5 gr sale1/2 cucchiaino di zucchero170 gr acqua tiepida10 gr olio + altro extravergine2 funghi porcini media [...]

tags : forno funghi farina salsa pollo pizza secco pulire pietra zucchero
dal 10 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Tortine allo yogurt

Tortine allo yogurt

Le tortine allo yogurt sono dei deliziosi dolcetti monoporzione da gustare a colazione o per una sana merenda.Questa versione è realizzata con yogurt e altri classici ingredienti di base per la [...]

tags : campana forno farina dolci burro bio bianco lamponi cottura mescolare
dal 10 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Bio & Dynamica al Merano Wine Festival 2018

2018... ci siamo!Questa volta siamo due penne sul blog, questa volta al Merano Wine Festival portiamo #TiRaccontoIlVino dando voce alle etichette con @lalessiuccia e al nettare degli dei con la [...]

tags : riesling cantina chardonnay wine penne vini bio vin frutta toscana
dal 10 November 2018 su:
vino alcolici pane pasta riso
Vellutata di ceci toscani e patate con crostini e guanciale croccante

Vellutata di ceci toscani e patate con crostini e guanciale croccante

Eh si, era da qualche tempo che non pubblicavo più ricette... E' stato un periodo abbastanza impegnativo questo e inoltre di mezzo c'è stato il ponte del 1' novembre e sono andata [...]

tags : ricette vergine pulire fuoco ceci verdure padella temperatura terracotta mescolare
dal 9 November 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Borse in pelle online: guida all’acquisto per non commettere errori

Borse in pelle online: guida all’acquisto per non commettere errori

Lo shopping online è ormai per la maggior parte delle persone all’ordine del giorno. Siamo infatti tutti più che consapevoli che online è possibile risparmiare molti soldi, senza [...]

tags : vitello naturale
dal 9 November 2018 su:
carne e pesce

Pasta alla crema di cavolo nero, mandorle, feta e zenzero candito

… e anche “cacio e pepe”. Insomma due paste, per l’MTC S-cool di questo mese che ci vede studiare su un argomento insidioso, la PASTA😱! Voi direte: “E che [...]

tags : feta zenzero zucchero
dal 9 November 2018 su:
formaggi frutta verdura dolci
Bartendence: novità dietro il bancone

Bartendence: novità dietro il bancone

Ve l’ho mai detto che sono un’appassionata di caffè? Ma di quello fatto bene, che richiede tutta l’arte del barista. La sala "allenamenti" di BartendenceCosì, cercando posti nuovi con [...]

tags : bar sala
dal 9 November 2018 su:
locali
Sardine scottate su zuppetta di lenticchie e broccoli al profumo di timo

Sardine scottate su zuppetta di lenticchie e broccoli al profumo di timo

Ricetta creata per CleoApp   È la prima volta che lavoro ad un progetto di questo tipo, e soltanto alla fine, conoscendo meglio le problematiche dei pazienti, o meglio ancora delle PERSONE [...]

tags : ricetta ricette pesci pentola padella lenticchie alimentare broccoli ingredienti
dal 9 November 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Il tennis allunga la vita: lo dimostra uno studio

Il tennis allunga la vita: lo dimostra uno studio

Secondo uno studio epidemiologico su uomini e donne danesi, il tennis allunga la vita e rispetto ad altre attività sportive è lo sport che fa vivere più a lungo.Impugnare la racchetta è un [...]

tags : coppia whisky elisir francese
dal 9 November 2018 su:
alcolici pane pasta riso cucina internazionale

RICORDI DI COPENHAGEN: Smørrebrød!

Una sola parola:Smørrebrød!!!La sfida del cibo che si può impilare su una fetta di pane nero ...E' un piatto unico nel quale gli ingredienti principali sono: Carne di bovino, di maiale, [...]

tags : farina segale salumi maiale bianco danese funghi grano pane manzo
dal 9 November 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Lombardia – produzione di vino 2017 e dati per DOC/DOCG 2016

  Dopo anni di invidiabile stabilità nella produzione, il 2017 è stato un anno difficile anche per la Lombardia, con un calo del 20% della produzione rispetto al 2016 a 1.2 milioni di [...]

tags : lombarda
dal 8 November 2018 su:
cucina regionale

Questa domenica si mangia polacco

La Polonia compie cento anni, e domenica 11 novembre il centro storico di Genova si veste di bianco e rosso con Piacere Polonia: una grande festa a cui partecipano locali e realtà culturali, [...]

tags : birra gelato vodka zona pub bianco martino cocktail locanda brioche
dal 8 November 2018 su:
alcolici locali dolci

Torna il Critical Wine e noi siamo felici

Il primo weekend di novembre c’è un appuntamento fisso a Genova: il Critical Wine al Buridda. E infatti eccolo qui. Saranno presenti oltre 50 piccoli produttori da tutta l’Italia, [...]

tags : cantina coperto wine vini bio formaggio viticoltura biodinamica ingredienti agricoltura biologica
dal 8 November 2018 su:
ricetta alcolici
Slow Cooked Recipe : Ragù all'italiana di Manzo Con Pappardelle

Slow Cooked Recipe : Ragù all'italiana di Manzo Con Pappardelle

Ammetto che ultimamente non sono una fan della cottura lenta nei tegami di terra cotta come richiede la tradizione italiana. Sono, tuttavia, una grande fan del ragù rustico all'italiana con la [...]

tags : ricetta cipolle farina fuoco manzo salsa pentola padella ingredienti tagliatelle
dal 8 November 2018 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Imparare a cucinare per posizionarsi nel mondo del lavoro: come un corso cambia la vita

Imparare a cucinare per posizionarsi nel mondo del lavoro: come un corso cambia la vita

Imparare a cucinare per posizionarsi nel mondo del lavoro è un'opportunità da non sottovalutare.Scopriamo insieme come un corso per diventare cuoco professionista può davvero cambiare la [...]

tags : cuoco bar ricette naturale catering ristorante
dal 8 November 2018 su:
locali ricetta