Ingredienti: per 4 persone
500 g di tofu
2 cucchiai di salsa di soia
1 cucchiaino di peperoncino piccante in polvere
2 dl di brodo ristretto di pollo
2 cucchiaini di amido di mais
2 spicchi d’aglio
1 cucchiaino di pepe di Szechuan macinato
1 cucchiaio di olio di semi di arachidi
sale
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