Salsicce in umido
Ingredienti
700 gr di salsiccia
2 peperoni rossi
300 gr di polpa di pomodoro
60 gr di crostini di pane
1 spicchio d'aglio
3 rametti di prezzemolo
40 ml di olio di oliva
sale e pepe
Procedimento
Per preparare le salsicce in umido occorre lavare, tagliare i peperoni a listarelle, tritare l'aglio, schiacciare con una forchetta la polpa di pomodoro e tagliare la salsiccia in 8 pezzi, infine lavare, tagliare e sminuzzare il prezzemolo.
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