Prepariamo i funghi porcini fritti in pastella
Ingredienti
- 500 gr di funghi porcini
- sale
- olio per frittura
- 100 gr farina
- 2 uova
- 2 dl di latte
Preparazione
Per preparare i funghi fritti in pastella, iniziate con il pulire i funghi e lavateli velocemente per evitare che assorbano troppa acqua. Ascitateli delicatamnete con carta da cucina e tagliateli a fette. Preparate una pastella con farina, uova, 1 cucchiaio di burro fuso, 1 cucchiaio di olio di oliva, il latte e un pizzico di sale. Amalgamate il tutto, immergete i funghi nella pa [...leggi]
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