Ingredienti
- 450 gr fettuccine all'uovo
- 600 gr pomodori
- 50 gr burro
- 4 carciofi
- olio extra vergine di oliva
- aglio
- basilico
- sale e pepe
Preparazione
Togliete ai carciofi le punte e le foglie esterne. Tagliateli a fettine e inseriteli in un tegame con burro e due cucchiai di olio extravergine di oliva. Lasciate cuicere fino a quando che i carciofi si disfano e aggiungete la polpa dei pomodori freschi. Aggiungete uno spicchio di aglio schiacciato, e aggiungete delle foglie di basilico. Lasciate cuocere fino [...leggi]
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