Ingredienti:
1,5 kg di pesce *
2-3 sardine sott'olio
1/2 bicchiere di riso
2 uova
2 cipolle
1 bicchiere di vino bianco secco
1 bicchiere di olio di girasole
2-3 limoni
1 bicchiere di cubetti di pomodoro nel sugo
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaino di aneto
pepe nero macinato
sale
* il pesce nella ricetta originale era il lucioperca che io ho sostituito con il nasello, va bene qualunque tipo di pesce e anche combinare più tipi di pesce
Lavate i filetti di pesce e asciugateli con un tovagliolo.
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