cicoria e atreplice
1 spicchio d'aglio
brodo vegetale
uovo
yogurt o latte fermentato
lardo affumicato *
levistico ( sedano di montagna) e/ o aneto
- mettiamo a bollire la cicoria lavata e tagliata in una pentola con del brodo vegetale il lardo affumicato
- lasciamo cuocere e verso la fine aggiungiamo le foglie di atreplice lavate e sminuzzate e lasciamo cuocere ancora alcuni minuti
- quando la minestra e pronta (le verdure sono cotte) aggiungiamo l'uovo sbattuto con lo yogurt nel quale abbiamo schiacciato i spicchi d'aglio ( se non vogliamo ag [...leggi]
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