Immergere per un minuto le mandorle in acqua bollente.
Scolarle e strofinarle con un panno, in modo da eliminare la pellicina che le riveste.
Posarle, ben allargate, su una teglia ricoperta di carta da forno e lasciarle tostare per qualche minuto a 200°C, rigirandole a metà cottura.
Mettere da parte le mandorle per la decorazione degli spicchiteddi
Setacciare la farina assieme alla cannella e ai chiodi di garofano.
Disporla sulla spianatoia e formare la classica fontana.
Inserire nella cavità lo zucchero, lo strutto in [...leggi]
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