Con la punta di un coltello grattare leggermente, ma non completamente, la sottile crosta che riveste i tomini quando sono leggermente stagionati.
Posare una fetta di prosciutto cotto sul piano di lavoro.
Appoggiarvi sopra un tomino ed avvolgerlo perfettamente.
Ripetere l’operazione per arrotolare gli altri 3 tomini.
Stendere il rotolo di pasta sfoglia e dividerlo in 4 parti.
Adagiare uno dei tomini su una delle parti e chiuderlo con la pasta sfoglia come se fosse un fagottino, sigillando perfettamente i bordi.
Eliminare la pasta eccedente, poi utilizza [...leggi]
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