Nettare i funghi champignon, eliminando la parte terrosa dei gambo e le radichette.
Pulirli con un panno umido.
Scavare leggermente con uno scavino o un coltellino le cappelle, dalla parte dove erano attaccati i gambi, in modo da eliminare le lamelle.
Sistemare le cappelle in una teglia ricoperta di carta da forno, disponendole con la parte scavata rivolta verso l’alto.
Dopo averli nettati, sciacquare, asciugare e tagliare a dadini piccolissimi le zucchine ed i peperoni
Sciacquare i pomodori e dividerli a metà.
Eliminare i semi ed il liquido di vegeta [...leggi]
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